Network
BERITASUKOHARJO.com – Resep jualan modal telur dan tepung ternyata bisa mendatangkan untung yang cukup menjanjikan.
Menu jualan modal telur dan tepung ini cocok dijajakan di sekolah-sekolah dan dijual dengan harga sekitar Rp1.000-an.
Hanya cukup siapkan bahan utama berupa telur yang direbus dan beberapa jenis tepung sudah bisa meraup untung yang banyak.
Segera simak rangkuman resep yang dilansir BeritaSukoharjo.com berikut ini dari kanal YouTube KELUARGA HAMZAH.
Baca Juga: Resep Singkong Goreng Merekah, Praktis Dibuat, Gorengan yang Cocok Jadi Teman Ngopi di Pagi Hari
Bahan:
7 butir telur ayam
100 gram tepung terigu
100 gram tepung aci
1/2 sendok makan kaldu ayam bubuk
2 batang kecil daun bawang
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
250 mililiter air
1/4 sendok teh baking powder
Minyak goreng
Saus sambal atau saus tomat
Cara Membuat:
1. Rebus 7 butir telur ayam dengan air mendidih. Rebus selama kurang lebih 10 menit menggunakan api sedang.
2. Setelah 10 menit segera angkat telur dan masukkan ke dalam air dingin. Kupas telur rebus tersebut lalu iris tipis setiap telur rebus menjadi 8 bagian.
Usahakan kuning telur tidak retak atau terlepas dari bagian putih. Sisihkan.
3. Ambil daun bawang dan iris tipis-tipis lalu sisihkan.
4. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, tepung aci atau tapioka, kaldu ayam bubuk, irisan daun bawang, garam, lada bubuk, baking powder, dan air. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Sajian Lezat dan Bernutrisi Tinggi, Resep Capcay, Cocok untuk Menu Sehari-hari
5. Setelah itu, nyalakan kompor dan panaskan minyak goreng dengan api besar cenderung sedang.
6. Celupkan satu potong telur rebus tadi ke dalam larutan tepung.
Aduk dan lumuri seluruh permukaannya dengan larutan tepung. Seger goreng di dalam minyak panas.
7. Bolak-baik telur tepung tersebut dan goreng hingga berubah warna kuning keemasan. Usahakan agar setiap telur tidak saling menempel.
8. Setelah seluruh permukaan telur berbalut tepung berubah warna kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan.
9. Tusuk-tusuk telur goreng tersebut dengan menggunakan tusukan sate. Setiap tusuk dapat diisi 2 buah telur goreng.
Telur goreng tepung tersebut siap dikemas dan dijual dengan harga Rp1.000-an.
KELUARGA HAMZAH merekomendasikan telur goreng tepung tersebut dikemas menggunakan plastik ukuran 7 x 15 sentimeter dan diberi saus tomat atau saus sambal agar lebih menguggah selera.
Sedikit tips saat mengupas telur agar tetap mulus, usahakan mengupas telur dalam keadaan hangat.
Ketuk-ketuk seluruh permukaan cangkang telur menggunakan sendok hingga muncul retakan-retakan kecil. Baru setelah itu segera kupas telur rebus tersebut.
Selamat mencoba. ***
