Resep Singkong Goreng Merekah, Praktis Dibuat, Gorengan yang Cocok Jadi Teman Ngopi di Pagi Hari

BERITASUKOHARJO.com - Kegiatan ngopi di pagi hari sudah menjadi rutinitas yang tidak bisa ditinggalkan.

Sebagai teman ngopi, terasa tidak lengkap jika tidak ada gorengan. Salah satu gorengan yang bisa kalian pilih buat jadi teman ngopi adalah singkong goreng merekah.

Pasti kalian sudah tidak asing dengan singkong goreng. Bahan untuk membuat resep singkong goreng yang merekah cukup mudah didapat.

Selain itu, singkong goreng juga praktis untuk dibuat. Untuk bisa mendapatkan singkong goreng yang merekah, dalam artikel ini ada resep dan tips-tips yang bisa kalian baca dan aplikasikan.

Baca Juga: Murah Meriah Hasilnya Cantik Super Enak, Olah Pisang dan Gula Merah Jadi Cemilan Lembut Segar Favorit Keluarga

Lalu, apa bahan-bahan yang harus dipersiapkan? Dan bagaimana langkah-langkah untuk membuat singkong goreng merekah?

BeritaSukoharjo.com telah merangkum bahan dan cara membuat singkong goreng merekah dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, simak resep di bawah ini.

Bahan 1:

1½ kg singkong putih

700 ml minyak goreng

Bahan 2:

1.250 ml air es

1 sdm garam

½ sdt kunyit bubuk

1 sdm ketumbar bubuk

8 siung bawang putih, cincang kasar

Baca Juga: Sajian Lezat dan Bernutrisi Tinggi, Resep Capcay, Cocok untuk Menu Sehari-hari

Cara Membuat:

1. Siapkan singkong, kupas kulitnya dan potong 5 cm dengan potongan membulat, dan rendam dalam air selama 15 menit.

2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng.

3. Sambil menunggu minyak goreng panas, kita siapkan untuk larutan rendaman.

Siapkan wadah, masukkan air es, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih yang sudah dicincang kasar.

Lalu aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Donat Kentang, Cemilan Super Enak yang Empuknya Awet Berhari-hari! Ide Jualan Laris Manis

4. Setelah minyak goreng panas, goreng singkong dengan api kecil, hingga ¾ matang, atau berwarna kekuningan,

5. Angkat singkong, lalu rendam dalam air es berbumbu selama 10 menit hingga terlihat mulai merekah.

4. Goreng kembali singkong dengan api besar.

5. Tiriskan cincangan bawang putih dan goreng bersamaan dengan singkong yang sudah mulai menguning.

6. Setelah matang, angkat singkong goreng dan cincangan bawang putih goreng.

Baca Juga: Bakso dan Tahu Kuah Taichan Super Segar, Gurih dan Pedas, Dimakan Saat Musim Hujan Lebih Enak

7. Letakkan singkong goreng di piring dan taburi dengan cincangan bawang putih goreng.

8. Hidangkan selagi panas.

Adapun tips agar singkong bisa merekah saat digoreng di antaranya:

Pilih singkong yang baru dicabut, yang mana kulit ari terluar nya mudah terkelupas, warnanya putih tidak ada bintik atau serat hitam.

Segera angkat cincangan bawang putih yang berubah menjadi kuning kecoklatan, lalu tiriskan.

Demikian, resep singkong merekah. Selamat mencoba.***