Network
BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang suka makan bakso, kamu wajib banget baca artikel resep ini hingga selesai. Sebab, akan dibahas tentang bakso dengan kuah yang super enak.
Kamu bisa menambahkan bakso ini dengan tahu agar lebih nikmat. Menu bakso tahu kuah taichan ini super gurih, pedas dan tentu saja kuahnya segar banget.
Cocok banget dinikmati saat cuaca dingin atau musim hujan seperti ini lebih enak, apalagi bagi pencinta bakso. Dijamin bikin tambah terus saking enaknya.
Cara bikin bakso tahu kuah taichan ini sangat gampang dan tidak memakan waktu lama. Apalagi bahan yang digunakan terbilang sangat ekonomis.
Baca Juga: Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Paling Mudah Pakai Takaran Sendok, 2 Telur Hasilnya Jumbo dan Gembul
Langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen berikut.
Bahan:
Bakso secukupnya
Tahu secukupnya
7 siung bawang putih goreng
5 butir kemiri goreng
1 munjung bawang merah goreng
5 buah cabai merah besar rebus
70 gr cabai rawit merah rebus
8 siung bawang merah rebus
100 gr tetelan sapi
1 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
1 genggam cabai rawit utuh
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt msg
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan minyak di wajan. Masukkan bawang putih dan kemiri. Goreng bawang merah dan kemiri hingga matang atau berubah warna.
2. Setelah agak kecokelatan, angkat dan masukkan ke dalam ulekan. Tambahkan bawang goreng. Ulek semua bahan tersebut hingga benar-benar halus.
Jika sudah halus, sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya adalah siapkan air rebusan di dalam panci. Panaskan air hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah dan bawang merah.
Rebus semua cabai dan bawang merah hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan masukkan di ulekan.
Ulek cabai dan bawang merah tersebut hingga setengah kasar saja. Tidak perlu sampai halus agar tekstur cabainya masih kelihatan. Jika sudah diulek, sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya adalah siapkan sedikit minyak. Panaskan minyak tersebut. Jika sudah mulai panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, yaitu bawang putih, kemiri dan bawang goreng.
5. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Jika sudah harum, masukkan bumbu kasar yang sudah diulek tadi, yaitu cabai dan bawang merah rebus.
Aduk-aduk semuanya dan tumis hingga bumbunya matang dan harum, ya. Setelah matang, angkat dan sisihkan sebentar.
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Super Enak, Pedas dan Gurih, Cocok Buat Ayam Goreng, Dijamin Bikin Boros Nasi
6. Selanjutnya adalah siapkan panci yang berisi air. Panaskan air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan tetelan sapi dan rebus hingga tetelan sapi matang.
Jangan lupa bisa pada air rebusannya dibuang agar kuahnya bisa bening.
7. Jika tetelan sudah matang dan mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
8. Lalu, masukkan cabai rawit utuh, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan juga msg. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
9. Setelah tercampur merata, masukkan bakso dan tahu. Aduk-aduk lagi dan masak hingga bumbunya meresap ke dalam bakso dan juga tahu goreng.
Apabila kuahnya sudah mendidih dan rasanya sudah pas, angkat dan sajikan selagi masih panas.
Wow! Rasa bakso kuah taichan ini memang sangat enak, segar dan tentunya pedas. Selamat mencoba.***
