Network
BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang sedang bingung mencari resep olahan tahu tofu atau tahu Jepang yang super lembut ini, tenang saja!
Kamu bisa mengolah tahu tofu dengan cara dimasak menggunakan bumbu spesial ini. Dijamin kamu bakalan bikin boros nasi karena enaknya kebangetan.
Menu olahan tahu tofu ini super praktis dan ekonomis banget. Kamu bisa memasaknya kapan pun kamu mau. Entah itu untuk menu makan siang atau pun makan malam.
Dengan olahan tahu tofu ini, kamu tidak akan bosan dengan menu masakan tahu yang itu-itu saja. Jadi, tunggu apa lagi? Kamu bisa mencoba resepnya di rumah.
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali berikut.
Bahan:
4 bungkus tahu tofu
Tepung maizena secukupnya
Bahan bumbu:
4 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
3 batang daun bawang
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap asin
1,5 sdm kecap manis
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt gula putih
1/4 sdt lada bubuk
200 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, keluarkan tahu tofu dari bungkusnya. Setelah itu, potong-potong tahu tofu menjadi beberapa bagian. Jika sudah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu.
2. Kemudian, geprek bawang putih. Lalu, cincang halus bawang putih tersebut. Jika sudah, sisihkan sebentar.
3. Lanjut untuk mengiris daun bawang secara tipis-tipis halus. Begitu pun dengan cabai rawit, diiris tipis-tipis. Lalu, sisihkan.
4. Selanjutnya adalah siapkan tepung maizena secukupnya. Lalu, masukkan tahu tofu yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam tepung maizena.
Balut dengan tepung maizena tersebut hingga menutupi seluruh permukaan tahu tofu.
5. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Panaskan minyak tersebut. Jika sudah panas, masukkan tahu tofu tersebut ke dalam minyak panas.
Goreng tahu tofu tersebut hingga kuning keemasan atau hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
5. Setelah itu, siapkan wajan lain dengan sedikit minyak. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi.
Aduk-aduk dan tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
6. Jika sudah harum, masukkan air, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
7. Kemudian, masukkan penyedap rasa, garam, gula putih, dan lada bubuk. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
8. Setelah itu, masukkan tahu tofu yang sudah digoreng tadi. Tambahkan juga daun bawang dan cabai rawit merah yang sudah diiris tipis-tipis dan halus.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan tumis hingga tofu saus tiram pedas natang dan bumbunya menyusut serta meresap ke dalam tahu tofu.
Jika sudah matang dan bumbunya meresap, angkat dan siap untuk disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba, ya.***
