Network
Berikut cara membuat cemilan enak dan krispi:
1. Siapkan cobek, lalu masukkan 1 sdm ebi, 4 siung bawang putih, ½ sdt gula pasir, ½ sdt merica bubuk, dan 1 sdm garam, kemudian ulek sampai bumbunya halus, sisihkan sementara ke dalam wadah.
2. Potong-potong kecil 2 batang daun bawang, lalu sisihkan sementara.
3. Siapkan sebuah panci, lalu tuang air sebanyak 150 ml, lalu masukkan bumbu yang sudah diulek halus tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan 1 sdm kaldu ayam bubuk, aduk-aduk rata kembali, lalu masak atau rebus sampai mendidih, sisihkan.
5. Siapkan wadah, lalu masukkan 6 sdm tepung terigu, potongan daun bawang, tuang air bumbu yang sudah dimasak tadi secara bertahap, kemudian aduk-aduk adonan sampai tercampur rata, lakukan proses ini sampai air bumbu habis dan adonan tercampur rata.
6. Tambahkan 1 butir telur, aduk-aduk kembali sampai rata. Setelah itu, masukkan 150 gram tepung tapioka secara bertahap, aduk-aduk rata.
7. Uleni adonan tepung dengan tangan sampai kalis dan bisa dibentuk, lakukan sampai selesai.
