BERITASUKOHARJO.com – Punya stok tahu di kulkas? Sini merapat, ada olahan tahu dalam artikel ini yang bisa kalian coba.
Tahu menjadi bahan makan yang sangat ekonomis. Meskipun demikian, tahu memiliki kandungan protein yang tinggi.
Tahu bisa kita masak menjadi resep tahu goreng bawang. Untuk menikmati tahu goreng bawang, kita bisa membuat pelangkapnya yaitu cocolan sambal kecap.
Untuk resep tahu goreng bawang yang satu ini pasti bisa bikin kalian nagih, karena bertekstur renyah dan wangi.
Lalu, bagaimana resepnya? BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep tahu goreng bawang dan sambal kecap dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resepnya.
Bahan:
6 buah tahu kuning, potong
1 sdt garam
1 sdt penyedap
300 ml air
3 sdm maizena
10 siung bawang putih, geprek
10 siung bawang merah, geprek
Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Coffee Bun ala Roti Boy, Bisa Jadi Ide Jualan di Kantin Sekolah
Bahan Sambal Kecap:
8 cabai rawit, iris
1 siung bawang putih besar, cincang
2 sdm minyak
1 sdm gula aren
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 buah jeruk limau
Baca Juga: Risol Isi Sayur Super Lumer, Ide Usaha Dana yang Cocok untuk Kantong Pelajar, Dijamin Laris Manis!
Langkah-Langkah:
1. Siapkan wadah, larutkan air, garam, dan penyedap. Kemudian, belah tahu menjadi dua. Lalu rendam dengan larutan air, garam, dan penyedap. Sisihkan.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek. Lalu masukkan tepung maizena dan aduk hingga tercampur rata.
3. Selagi tahu direndam, kita buat sambal kecap.
Untuk membuat sambal kecap, cincang cabai rawit dan bawang putih. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
Lalu, panaskan minyak dan tuang kedalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Lembut dan Cantik, Ide Jualan Bolu Kukus Rasa Coklat dan Blueberry yang Cocok Jadi Isian Snack Box!
4. Masukan gula aren yang telah diulek terlebih dahulu, kecap manis, dan kecap asin.
Kemudian beri perasan jeruk limau lalu aduk hingga tercampur rata. Sambal kecap sudah siap, sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah matang lalu masukkan bawang geprek dan aduk-aduk.
6. Tuang satu sendok sayur air rendaman tahu, aduk-aduk lalu ulangi proses ini 3-5 kali.
Baca Juga: Cantiknya Resep Cemilan Puding Cincau Thai Tea, Segar dan Manisnya Pas, Tekstur Kenyalnya Mantul!
7. Goreng tahu dan bawang hingga cokelat keemasan, kemudian tiriskan.
8. Sajikan tahu goreng bawang dengan sambal kecap.
Demikian resep membuat tahu goreng bawang lengkap dengan cocolan sambal kecap.
Tahu goreng bawang bisa dijadikan cemilan atau menu makan malam. Resep ini untuk 3 hingga 4 porsi. Selamat mencoba.***