Network
BERITASUKOHARJO.com – Ketika sudah menyentuh akhir bulan dan keuangan menipis, anak kos bisa banget untuk buat nasi goreng teri medan.
Ya, nasi goreng teri medan adalah salah satu variasi nasi goreng yang pembuatannya sangat mudah.
Selain itu, nasi goreng teri medan memiliki bahan-bahan sederhana yang membuatnya bisa menjadi menu akhir bulan karena hanya butuh modal sedikit namun mendapatkan rasa yang enak dan pedas.
Pembuatan nasi goreng teri medan memang sama seperti membuat nasi goreng pada umumnya, anak kos pasti bisa bikin.
Baca Juga: Cemilan Legit Olahan Singkong Ini Cuma Pakai 5 Bahan, Tanpa Tepung Lebih Ekonomis, Cocok untuk Snack Box
Namun ada hal yang harus diperhatikan dan menjadi ciri khas dalam membuat nasi goreng teri medan.
Penasaran bagaimana cara membuat nasi goreng teri medan?
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut resep nasi goreng teri Medan.
Bahan-Bahan:
2 sendok makan teri Medan
400 gram nasi putih
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 tangkai sereh
1 buah cabe
1 butir telur
1 tangkai daun bawang
Bawang goreng
Baca Juga: Terlalu Enak! Resep Bolu Jadul Jadi Isian Snack Box Kekinian, Super Cantik dan Lembut, Mudah Dibuat Anti Gagal
Cara Pembuatan:
1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah menghaluskan bawang merah dan bawang putih dahulu.
2. Ambil 4 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah kemudian haluskan. Sisihkan dulu.
3. Siapkan penggorengan yang diisi minyak sedikit untuk menumis menggunakan api sedang.
4. Masukan 2 sendok makan teri Medan ke dalam penggorengan dan goreng hingga kecoklatan.
5. Setelah teri kecoklatan, masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam penggorengan lalu aduk merata.
Baca Juga: Sederhana tapi Mewah, Ini Capcay Goreng Kuah Kental Seenak Buatan Restoran, Menu Makan Ekonomis Tanggal Tua
6. Kecilkan api terlebih dahulu.
7. Potong-potong cabe kemudian masukan ke dalam penggorengan.
8. Lanjutkan dengan mengupas sereh untuk mengambil bagian dalamnya lalu potong setipis mungkin. Selanjutnya masukan ke dalam penggorengan.
9. Aduk secara merata semua bahan yang ada di penggorengan.
10. Setelah tercampur, masukan 1 buah telur dan aduk kembali.
11. Jika telur sudah setengah matang, masukan 400 gr nasi putih ke dalam penggorengan dan aduk rata.
Baca Juga: Mau Jualan Pizza Rp1000-an di Sekolah? Bisa Banget Pakai Resep Ekonomis Satu Ini
12. Tambahkan 1 sendok teh kaldu jamur bubuk dan sejumput gula lalu aduk rata.
13. Cobalah nasi goreng terlebih dahulu untuk mengetahui kesesuaian rasa asin. Jika masih kurang asin, tambahkan sejumput garam lalu aduk rata kembali.
14. Potong-potong daun bawang dan masukan ke dalam nasi goreng dan aduk secara merata.
15. Setelah matang dan wangi, angkat nasi goreng lalu tiriskan.
16. Hidangkan nasi goreng teri Medan dan taburi dengan bawang goreng secukupnya.
Baca Juga: Bukan Gorengan Biasa, Tahu Aci Mini Gurih dan Kenyal Jadi Ide Jualan Kekinian yang Nagih
17. Nasi goreng teri Medan sudah siap untuk disantap.
Penambahan garam pada nasi goreng teri Medan dilakukan ketika nasi goreng sudah dicoba terlebih dahulu untuk mengetahui apakah kurang asin atau tidak.
Hal itu dibutuhkan karena teri yang ada pada nasi goreng sudah menciptakan rasa asin. Oleh karena itu perlu dicoba terlebih dahulu sebelum menambah garam.***
Penggorengan teri terlebih dahulu juga dibutuhkan supaya teri bisa menghasilkan rasa asin yang tercampur dengan minyak sehingga meresap pada semua bahan nanti.***
