Network
2. Jika bahan-bahan sudah tercampur merata, saring adonan menggunakan saringan guna menyaring tepung atau bahan yg menggumpal.
Lalu, diamkan adonan selama kurang lebih 15-20 menit.
Baca Juga: Resep Tahu Kecap Kuah ala Chef Rudy Choirudin, Praktis dan Sederhana, Cocok Jadi Ide Jualan Jajanan
3. Jika sudah, nyalakan kompor dengan api kecil, panaskan teflon sembari mengoleskan minyak goreng agar adonan kulit risol tidak lengket.
4. Sebelum menuang adonan, aduk-aduk sebentar lalu tuang sebanyak 1 sendok sayur ke teflon.
Kemudian, adonan ratakan tipis-tipis sampai merata dengan cara diguncang ke kanan dan kiri membentuk bulatan.
Lalu, diamkan adonan sampai bagian pinggirnya lepas dengan sendirinya.
5. Jika bagian pinggir adonan sudah mulai matang, guncang-guncang teflon sampai adonan lepas. Lalu, pindahkan kulit risol yang sudah jadi ke wadah lain.
6. Sembari menunggu kulit risol dingin, mari buat isian risol. Pertama, ambil cobek, masukkan 6 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1 batang daun bawang yang sudah dipotong, dan 1 sdt garam.
Ulek semua bahan sampai lembut atau halus.
