Network
BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang sedang punya pisang yang sudah kematangan dan bingung mau dimasak apa, kamu bisa mengolahnya menjadi sebuah cemilan enak, yaitu pisang molen.
Di zaman ini, kita sudah tidak asing lagi dengan cemilan yang berbahan dasar pisang ini. Kita bisa menemukan cemilan pisang molen di berbagai tempat saking terkenalnya cemilannya ini.
Teksturnya yang renyah dan rasanya yang enak membuat siapa saja suka dengan cemilan berbahan dasar pisang ini. Dalam resep ini, akan dibagikan tentang tips agar pisang molen yang kita buat itu bisa tahan lama.
Cemilan pisang molen ini cocok banget kamu jadikan sebagai ide jualan dengan modal ekonomis saja tapi, bisa dapat untung yang besar.
Baca Juga: Punya Tahu Coklat? Bikin Cemilan Pakai Resep Ini, Modal Rp3000 Bisa Jadi Ide Jualan
Dijamin pisang molen yang kamu buat ini bakalan laris manis karena cemilan ini memang terkenal dengan rasanya yang enak banget. Penasaran bagaimana cara membuatnya dan apa saja tipsnya?
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya dan tips agar bisa renyah tahan lama, sebagaimana yang telah dilansir dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan:
250 grosir tepung terigu
2 sdm tepung maizena
45 grosir gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
50 gr margarin
100 ml air es
Pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat kulit molen. Siapkan wadah terlebih dahulu. Lalu, masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut.
2. Kemudian, masukkan juga gula pasir, vanili bubuk dan juga tepung maizena. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
3. Jika sudah tercampur merata, masukkan margarin dan aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
4. Setelah tercampur merata, masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur merata, ya. Jika sudah tercampur merata, uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis dan tidak lengket lagi di tangan.
5. Setelah itu, bungkus adonan menggunakan plastik warp dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam. Nah, ini adalah salah satu tips agar pisang molen bisa renyah tahan lama, mendiamkannya selama beberapa jam hingga adonannya lebih lentur.
6. Sembari menunggu adonan didiamkan selama 1 jam, kita bisa memotong-motong pisangnya terlebih dahulu untuk diisi nanti. Awalnya, kupas pisang dari kulitnya.
Lalu, potong pisang menjadi 4 bagian. Buat kamu yang menggunakan pisang yang lebih besar, kamu bisa memotongnya lebih dari 4, ya.
7. Nah, setelah menunggu 1 jam, keluarkan adonan dari kulkas dan plastiknya. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Setelah dibagi, ambil satu bagian.
8. Kemudian, gilas adonan tersebut hingga setipis mungkin. Dalam resep ini hanya menggunakan rolling pun sebagai alatnya. Namun, kamu bisa menggunakan alat khusus, ya.
Jika adonan kulitnya tipis, maka hasilnya pun akan lebih renyah dan gurih. Jadi, usahakan digilas setipis mungkin.
9. Setelah digilas setipis mungkin, rapikan bagikan pinggirnya. Lalu, ukur sesuai lebar pisang. Kemudian, letakkan satu potongan pisang di atas kulit tersebut, lalu gulung hingga menutupi pisang.
Lakukan hal yang sama hingga selesai, ya. Pastikan pisangnya itu tidak kelihatan lagi. Bagian ujungnya harus ditutup rapat.
10. Selanjutnya adalah panaskan minyak di atas kompor. Lalu, masukkan pisang molen yang sudah dibentuk tadi. Goreng pisang molen menggunakan api sedang saja agar tidak cepat gosong dan pisang molen bisa matang merata.
Setelah pisang molen matang dan krispi, angkat dan tiriskan dari minyak. Kini, kamu sudah bisa menikmati pisang molen yang super renyah ini bersama anggota keluarga di rumah.
Dengan mengikuti tips di atas, dijamin pisang molen yang kamu buat bisa renyah tahan lama. Selamat mencoba, ya. ***
