Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika biasanya udang dimasak dengan saus mentega atau saus tiram, coba dulu resep bakwan udang mangkuk ini yang dijamin buat ketagihan.
Selain bisa dijadikan sebagai lauk nasi hangat, bakwan udang mangkuk juga bisa jadi camilan nikmat untuk keluarga.
Tinggal siapkan bumbu dan bahan dasar yang biasanya ada di kulkas ditambah dengan udang segar sudah bisa jadi sajian bakwan udang mangkuk yang garing renyah di luar dan lembut di dalam.
Tunggu apa lagi? Segera coba resep bakwan udang mangkuk berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi.
Baca Juga: Pisang Aroma yang Satu Ini Manis dan Gurihnya Bikin Ketagihan, Ternyata Ini Alasannya
Bahan:
250 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
150 gram kol/kubis
2 buah wortel
2 batang daung bawang
2 siung bawang putih
1 sendok makan margarin
400 mililiter air
1 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Resep Corndog Mini, Dijual 1000an Untung Banyak, Cocok Banget Jadi Ide Jualan Modal Irit
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang terdiri dari kol atau kubis yang diiris tipis, wortel yang dipotong memanjang tipis, daun bawang yang diiris tipis, dan bawang putih digeprek lalu dicincang.
2. Masukkan kol, wortel, daun bawang, dan bawang putih cincang ke dalam mangkuk besar lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk kembali semua bahan di dalam mangkuk agar tercampur.
4. Masukkan 200 mililiter air terlebih dahulu dan tambahkan juga margarin. Aduk menggunakan tangan sampai sayuran, bumbu, dan tepung tercampur merata.
Baca Juga: Resep Korean Cheese Balls, Cemilan Hits yang Isinya Keju Lumer dan Wajib Dijadikan Ide Jualan!
5. Masukkan 200 mililiter air lagi dan aduk kembali hingga semua bahan benar-benar tercampur.
6. Setelah itu, panaskan minyak goreng yang cukup banyak menggunakan api sedang.
Saat minyak mulai panas celupkan sendok sayur yang akan digunakan untuk mencetak bakwan.
7. Tuang sedikit adonan ke dalam sendok sayur yang digunakan sebagai cetakan tersebut. Tambahkan juga udang di bagian atas.
Baca Juga: Penasaran Cara Buat Nugget Ayam ala Restoran Cepat Saji yang Terkenal? Ternyata Ada Bahan Penting
8. Masukkan sendok sayur berisi adonan ke dalam air panas hingga adonan bakwan benar-benar tenggelam di dalam minyak goreng.
Goyang-goyangkan sendok sayur agar adonan terlepas dengan sendirinya.
9. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
10. Jika bakwan udang mangkuk sudah berubah warna kecoklatan maka siap untuk diangkat dan ditiriskan.
Itulah resep bakwan udang mangkuk yang bisa menjadi ide sajian udang yang nikmat. ***
