Network
2. Siapkan sebuah wadah, masukkan sembilan sendok makan tepung beras, lima sendok makan tepung terigu, dan lima sendok makan tepung maizena. Aduk rata.
3. Tambahkan juga sedikit garam, vanili bubuk, dan baking soda. Aduk rata kembali semua bahan tersebut. Masukkan juga satu setengah sendok makan gula pasir dan aduk kembali.
4. Tuangkan 250 ml air dengan suhu ruang secara bertahap sambil diaduk-aduk. Aduk merata adonan tersebut.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan menggunakan api sedang cenderung kecil. Fungsinya agar matang bisa merata.
Masukkan pisang ke dalam adonan dan baluri dengan adonan basah hingga merata.
6. Apabila minyak dalam wajan sudah panas, masukkan pisang yang sudah dibaluri dengan adonan satu per satu ke dalamnya.
7. Goreng pisang sampai matang, tunggu hingga sisi bawah pisangnya menguning dan mengering. Kalau sudah menguning dan mengering, balikkan pisangnya.
Sebuah tips agar pisang gorengnya kriuk adalah ketika menunggu sisi bawah menguning dan mengering, tambahkan adonan di atas pisang goreng dengan cara diciprat-cipratkan.
