Network
Jika sudah agak lembek, angkat dan tiriskan sampai dingin.
2. Siapkan satu batang daun bawang, lalu iris sesuai selera (jangan terlalu kecil).
3. Ambil sayur kol yang sudah dibersihkan secukupnya, lalu iris tipis-tipis.
4. Siapkan wadah mangkok atau ukuran sedang, masukkan mie yang sudah direbus kemudian gunting-gunting mie tersebut agar tidak tidak terlalu menggumpal.
Lalu, masukkan kol dan daun bawang yang sudah diiris-iris. Kemudian masukkan tiga perempat saset kaldu ayam, satu sendok makan tepung serbaguna, dan satu sendok makan tepung terigu.
Aduk-aduk semua bahan sampai rata dengan cara diremas. Jika terlalu padat, bisa tambahkan air panas.
Baca Juga: Resep Mie Telur Goreng Sederhana untuk Menu Makan Nikmat dan Ekonomis di Akhir Bulan
5. Jika adonan sudah tercampur rata, bentuk bulat-bulat atau sesuai dengan selera.
6. Siapkan mangkok, pecahkan satu butir telur ayam. Lalu, tambahkan seperempat sendok teh kaldu bubuk kemudian aduk-aduk sampai rata dan encer.
7. Masukkan bola-bola mie yang sudah dibentuk tadi ke dalam mangkok berisi telur. Baluri sampai rata.
