Network
1. Pertama, siapkan wadah berukuran sedang, masukan 150 gr gula pasir, 3 butir telur, 1 sdt SP, dan ¼ sdt vanilla cair, aduk rata menggunakan mixer selama 10 menit dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang berjejak.
2. Kemudian, tambahkan 150 gr tepung terigu protein sedang dan 100 gr mentega cair, aduk kembali hingga merata sempurna menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
3. Selanjutnya, siapkan loyang berukuran 18x18 cm, olesi seluruh bagian dalam loyang dengan margarin, dan alasi dasar loyang dengan kertas roti, lalu olesi lagi dengan margarin.
4. Setelah itu, masukan seluruh adonan kedalam loyang, ratakan adonan dengan spatula.
5. Kemudian masukkan kue ke dalam oven tangkring atau oven listrik yang sebelumnya sudah dipanaskan, panggang adonan selama 30 menit dengan api kecil.
Baca Juga: Cemilan Ini Enak Banget dan Buatnya Cuma Diaduk, Resep Talam Pandan Gula Merah Anti Gagal
6. Setelah 30 menit atau hingga matang, keluarkan kue bolu dari panggangan, diamkan sebentar hingga bolu dingin.
7. Kemudian, setelah bolu dingin keluarkan dari loyang, potong kue bolu menjadi 32 bagian sama rata.
8. Lanjut olesi setiap bagian atas kue bolu dengan margarin, lalu taburi parutan keju atau selai coklat.
9. Selanjutnya, siapkan mika kecil berukuran 7x7 cm, masukan kue bolu dalam mika, lalu eratkan mika menggunakan strapless.
