Ayam dan Tahu Kuah Santan Super Enak dan Gurih, Menu Masakan Praktis dan Bikin Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com - Punya ayam di rumah tapi bingung mau dimasak apa? Tak perlu khawatir lagi! Kamu bisa mengolah ayam tersebut dengan menambahkan beberapa tahu di dalamnya.

Olahan ayam dan tahu yang dimasak dengan kuah santan ini rasanya super enak dan gurih banget. Kuahnya bikin ketagihan bila sudah mencobanya.

Ayam dan tahu kuah santan ini adalah salah satu menu masakan yang paling praktis untuk dicoba, karena tidak menggunakan waktu lama dalam memasaknya.

Selain itu, menu masakan ini juga bisa bikin boros nasi saking enaknya menu ini. Dijamin anggota keluarga juga akan sangat menyukai olahan ini.

Baca Juga: Bingung Cari Ide Jualan? Coba Buat Cimol Kentang, Cemilan Kekinian dengan Modal Sedikit dan Dijamin Laris!

Menu masakan ini bisa kamu jadikan sebagai menu makan siang atau pun malam. Penasaran bagaimana cara buatnya dan apa saja bahan yang digunakan?

Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube mbok midut di bawah ini.

Bahan:

6 buah tahu
500 gr ayam
600 air
300 ml santan

Bahan bumbu:

8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
8 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri
1/2 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
1 batang sereh
1 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 iris lengkuas
1/2 sdm garam
1/2 sdm kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
Cabai rawit hijau

Baca Juga: Masak Sapo Tahu Ayam ala Rumahan Rasanya Enak Gurih dan Mudah Banget Dibuat, Simak Resep Ekonomis Ini!

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, potong-potong tahu dengan bentuk segitiga atau bentuk kotak sesuai selera saja.

2. Kemudian, siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan juga cabai merah keriting.

3. Lalu, masukkan juga kemiri, kunyit dan juga jahe. Tambahkan sedikit minyak dan air agar mudah dihaluskan. Haluskan semua bumbu tersebut hingga benar-benar halus, ya.

4. Setelah bumbunya halus, siapkan wajan. Lalu, panaskan sedikit minyak. Bila minyak sudah panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi.

Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.

Baca Juga: Wow, Ada Ikan Nemo dalam Cemilan Festival Dongzhi, Wedang Ronde Unik ala Masyarakat Tionghoa!

5. Jika bumbu halus sudah mulai matang, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan juga daun salam. Sebelumnya, lengkuas dan sereh digeprek terlebih dahulu agar aromanya keluar, ya.

Aduk-aduk dan tumis sebentar. Lalu, masukkan ayam yang telah dipotong-potong dan dicuci bersih. Aduk-aduk dan tumis ayam hingga tercampur dengan bumbunya.

6. Setelah bumbunya sudah menyatu dengan ayam, masukkan air. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata. Lalu, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

7. Aduk-aduk kembali hingga ayamnya matang. Setelah ayam mulai matang, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.

8. Setelah ayam dan tahu sudah tercampur merata, masukkan santan dan aduk-aduk kembali hingga semuanya matang.

Baca Juga: Cara Buat Bakwan Sayur Enak dan Renyah Seharian, tapi Tetap Empuk di Dalam, Cocok untuk Ide Jualan

9. Lalu, masukkan cabai rawit hijau dan masak lagi hingga kuahnya menyusut. Jika kuahnya sudah mulai menyusut dan matang semua, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Wow! Olahan ayam dan tahu kuah santan ini rasanya enak dan gurih banget. Kamu wajib cobain, ya. Selamat mencoba.***