Network
Aduk menggunakan tangan agar tercampur dengan sempurna. Diamkan kurang lebih selama 20 menit.
2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi. Goreng hingga matang tapi jangan terlalu kering agar warnanya sempurna.
3. Setelah matang, angkat lalu sisihkan.
4. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabai merah besar, pala, dan tomat.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan hingga wangi.
6. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk hingga tercampur rata. Pastikan bumbu matang.
7. Tuangkan sedikit air, kemudian masukkan ayam goreng tadi. Masak dengan api sedang.
8. Tambahkan kaldu bubuk, gula, merica, garam, dan kecap manis. Aduk lagi hingga tercampur rata dan tunggu kuah ayam mulai menyusut.
Baca Juga: Jangan Dibuang! Pisang Kematangan Bisa Jadi Cemilan yang Renyah dan Lumer Ini, Dijamin Bikin Ngiler
