Network
6. Setelah dipastikan tidak ada yang mengendap, bagi adonan bolu menjadi tiga bagian. Untuk bagian pertama diberi parutan keju. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Lalu, sisihkan sebentar.
7. Selanjutnya adalah adonan kedua diberi coklat bubuk sambil diayak agar tidak menggumpal. Jika sudah, aduk-aduk lagi hingga coklat bubuk tercampur merata dengan adonan bolu. Sisihkan.
8. Kemudian, untuk adonan terakhir diberi bubuk kopi instan sambil diayak juga. Aduk-aduk hingga bubuk kopi dan adonan bolu tercampur merata.
9. Selanjutnya, siapkan loyang cetakan yang sudah dilapisi dengan kertas roti yang sudah diolesi dengan margarin. Lalu, tuang adonan coklat ke dalam loyang cetakan.
10. Kemudian, masukkan cetakan tersebut ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 10 menit. Jika sudah 10 menit, lanjut untuk menuangkan adonan kopi di atas adonan coklat yang sudah hampir matang.
Baca Juga: Pasti Nambah Nasi Kalau Makan dengan Resep Ayam Kecap Pedas Manis Satu Ini, Cocok Dimasak Pemula
11. Kukus kembali selama 10 menit. Jika sudah 10 menit, tuang adonan terakhir yaitu adonan keju di atas adonan kopi yang juga hampir matang. Lalu, kukus kembali kurang lebih 25 menit atau hingga semuanya matang merata.
Jika semuanya sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang dan potong menjadi dua bagian sama rata. Lalu, dinginkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
12. Apabila bolu tiramisu sudah dingin, olesi di atasnya degnan coklat ganache. Ratakan coklat menggunakan spatula. Jika sudah rata, tumpuk dengan bolu tiramisu yang sudah dipotong tadi.
Kemudian, olesi lagi di atasnya dengan coklat ganache. Lalu, diamkan di dalam kulkas hingga coklat ganache agak set. Jika sudah set, siap untuk dipotong-potong sesuai selera. Selamat mencoba.***
