Network
BERITASUKOHARJO.com - Cemilan bubur candil adalah resep makanan tradisional yang sangat populer di tanah air.
Menu bubur candil sangat digemari oleh berbagai lapisan masyarakat di berbagai daerah di Indonesia.
Cita rasa bubur candil yang manis, gurih, dan nikmat, ditambah lagi dengan teksturnya yang kenyal, membuat bubur candil menjadi cemilan yang selalu enak untuk dinikmati dalam berbagai suasana.
Kreasi olahan bubur candil juga terus berkembang dan mengkuti trend makanan kekinian.
Baca Juga: Wow, Sayur Lobak Ternyata Bisa Dijadikan Cemilan Begini Enaknya, Intip Resepnya di Sini!
Salah satunya adalah dengan inovasi kreasi bahan dan warna tampilan bubur.
Jika dulu bubur candil hanya berwarna putih, kini candil memiliki tampilan warna-warni sesuai karakter bahan dasar yang digunakan.
Warna-warni alami yang dihasilkan oleh bubur candil ini membuat tampilannya semakin menggugah selera, terutama bagi anak-anak.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com berbagi resep bubur candil 4 warna yang bisa Anda buat di rumah dengan mudah dan dalam waktu yang relatif singkat.
Baca Juga: Pasti Nambah Nasi Kalau Makan dengan Resep Ayam Kecap Pedas Manis Satu Ini, Cocok Dimasak Pemula
Simak dan ikuti resep dan proses pembuatan bubur candil 4 warna yang dikutip dari akun Instagram @lysa_tangkulung dalam artikel ini.
BAHAN-BAHAN:
BUBUR CANDIL UBI
200 gr ubi ungu/ ubi madu/ ubi orange
80 gr tepung tapioka
Endapan pandan/ pasta pandan
Baca Juga: Resep Cake Puding Busa Sukade, Pemula Bisa Coba Ini, Anti Gagal dan Rasanya Kualitas Premium
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, kukus ubi hingga matang dan hancurkan dengan menggunakan garpu.
2. Kemudian campurkan dengan tepung tapioka dan diuleni sampai adonannya menjadi satu, hingga bisa dipulung.
Khusus untuk ubi oranye bisa ditambahkan 20 gr tapioka, karena ubi oranye memiliki kadar air yang lebih banyak.
Untuk yang hijau, gunakan ubi kuning, lalu diberi endapan pandan atau bisa juga pasta pandan
3. Kemudian bulatkan semua, lalu sisihkan
4. Siapkan air mendidih rebus, lalu masukan candil ke dalam air mendidih, jika candil telah mengapung artinya candil sudah matang, angkat dan rendam ke dalan air dingin.
BAHAN-BAHAN
Saus Santan:
150 gr gula merah
6-8 sdm gula pasir
1 sdt garam
200 ml santan instant
850 ml air putih
2 lbr daun pandan
4 cm jahe (boleh di skip)
Baca Juga: Punya Pisang Matang? Dibikin jadi Bolu Gulung Manis, Lembut, dan Wangi Aja, Cocok untuk Teman Ngeteh
CARA MEMBUAT:
1. Pertama-tama, masak semua bahan saus diatas hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Kemudian saring dan sisihkan, icip rasanya, jika kurang manis bisa ditambahkan gula sesuai selera.
3. Saus ini tidak kental, kalau ingin kental tambahkan dengan larutan tepung maizena sebanyak 3 sendok makan.
Selamat mencoba! ***
