Network
2. Kemudian campurkan dengan tepung tapioka dan diuleni sampai adonannya menjadi satu, hingga bisa dipulung.
Khusus untuk ubi oranye bisa ditambahkan 20 gr tapioka, karena ubi oranye memiliki kadar air yang lebih banyak.
Untuk yang hijau, gunakan ubi kuning, lalu diberi endapan pandan atau bisa juga pasta pandan
3. Kemudian bulatkan semua, lalu sisihkan
4. Siapkan air mendidih rebus, lalu masukan candil ke dalam air mendidih, jika candil telah mengapung artinya candil sudah matang, angkat dan rendam ke dalan air dingin.
BAHAN-BAHAN
Saus Santan:
150 gr gula merah
6-8 sdm gula pasir
