Network
4. Selanjutnya siapkan wajan, kemudian tumis ebi kering dengan minyak sampai wangi dan agak kering, lalu masukan bawang putih, tumis lagi hingga wangi, masukan lobak
5. Berikutnya tumis lobak hingga layu, dan tuang bahan B ke dalam wajan, lalu aduk rata, tumis sampai kental dan susah diaduk.
6. Proses selanjutnya, siapkan loyang 20 x20 cm, olesi minyak goreng dan tuang semua adonan ke loyang, lalu padatkan dengan spatula atau plastik, tekan tekan sampai padat.
7. Jangan lupa untuk menutup tutup kukusan dengan lapisan kain agar tidak menetes, dan kukus lobak selama 45 menit atau sampai matang.
8. Tunggu dingin baru dipotong, alasi pisau pemotongnya dengan plastik.
9. Selanjutnya goreng dengan menggunakan minyak yang banyak dan panas.
Hal ini penting karena jika minyak kurang panas, kue lobak akan meresep minyak dan hasilnya menjadi kurang bagus. Goreng sampai berwarna ke coklatan, lalu tiriskan.
Baca Juga: Tumis Pepaya Muda Memang Seenak Itu, Resep Makanan Sederhana Menggugah Selera, Nasi Cepat Habis
BAHAN-BAHAN
