Cuma Rp5000 Bisa Jadi Menu Harian Lezat, Resep Orek Tempe Basah Bikin Hemat Kantong tapi Mengenyangkan

BERITASUKOHARJO.com - Cuma dengan bahan total harga sekitar Rp5000, kamu bisa mendapatkan menu harian lezat yaitu orek tempe basah yang mengenyangkan.

Praktikkan resep orek tempe basah yang hemat ini sekarang juga. Semua anggota keluarga pasti akan menyukainya dan memuji kalau menu harian baru ini sangat lezat.

Tidak hanya lezat dan mengenyangkan, hasil jadi resep orek tempe basah juga sangat hemat bagi kantong para ibu rumah tangga. Jadi, perpaduan yang cocok untuk menu harian keluarga.

Berikut adalah resep lengkap menu harian orek tempe basah yang hemat bagi kantong tapi sangat mengenyangkan dimakan dengan nasi hangat.

Baca Juga: Menu Resto Pindah ke Rumah! Ayam Kecap Pedas Manis Super Enak, Masakan Simple dan Ekonomis, Bikin Lahap Makan

BeritaSukoharjo.com sudah mengutip keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep orek tempe basah dari kanal YouTube tri pujis. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

2 papan tempe (setara 400 gr)

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 cabe rawit

2 cm lengkuas

2 lembar daun salam

200 ml santan

1/2 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

8 sdm kecap manis

Baca Juga: Resep Bakwan Tahu Mie, Kombinasi Masakan yang Enak Banget dan Cocok Jadi Ide Jualan

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahannya lalu buka bungkus dua papan tempe dan potong-potong kotak-kotak kecil agak tebal. Kalau ingin dipotong lebih tipis juga tidak apa-apa.

2. Ambil bahan-bahan untuk bumbu. Kupas lima siung bawang merah dan tiga siung bawang putih. Buang tangkai lima buah cabe rawit. Cuci bersih ketiga jenis bahan ini bersama lengkuas.

3. Kemudian, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Untuk cabe rawitnya diiris dengan bentuk menyerong. Sedangkan, dua cm lengkuas dipotong jadi tiga bagian.

4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Kemudian, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum.

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Sop Ayam yang Segar, Gurih dan Lezat, Cocok Jadi Menu Sarapan atau pun Makan Siang

5. Masukkan lengkuas dan dua lembar daun salam. Tumis semua bahan tersebu hingga keluar bau yang lebih harum. Baru masukkan irisan cabe rawit dan tumis hingga layu.

6. Jika cabe rawit sudah mulai layu, masukkan potongan tempe. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tuangkan 200 ml santan dan aduk kembali sampai merata.

7. Jika santan sudah mulai mendidih, masukkan bumbu-bumbu yaitu setengah sendok teh garam dan setengah sendok teh penyedap rasa. Aduk sampai rata.

8. Tuang delapan sendok makan kecap manis dan aduk rata. Lanjut masak hingga santannya menyusut dan bumbu meresap sempurna ke tempenya.

Baca Juga: Jangan Dibuat Puding, Sulap Agar-Agar Jadi Bolu Kukus Lembut dan Enak, Ide Jualan Snack Box Bikin Untung Besar

9. Supaya warna orek tempe basah lebih pekat, bisa tambahkan kecap manis merek yang benar-benar hitam atau pakai kecap manis yang biasa kamu pakai tapi lebih banyak takarannya.

10. Tumis orek tempe basah sampai matang. Koreksi rasa, kalau ada bumbu yang kurang, bisa tambahkan bumbu yang sesuai. Jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Tuangkan hasil jadi orek tempe basah di atas piring saji. Hidangkan di atas meja makan dan kamu bisa menyantapnya bersama nasi hangat. Dijamin lezat dan mengenyangkan!***