Network
1. Siapkan bahan-bahannya lalu buka bungkus dua papan tempe dan potong-potong kotak-kotak kecil agak tebal. Kalau ingin dipotong lebih tipis juga tidak apa-apa.
2. Ambil bahan-bahan untuk bumbu. Kupas lima siung bawang merah dan tiga siung bawang putih. Buang tangkai lima buah cabe rawit. Cuci bersih ketiga jenis bahan ini bersama lengkuas.
3. Kemudian, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Untuk cabe rawitnya diiris dengan bentuk menyerong. Sedangkan, dua cm lengkuas dipotong jadi tiga bagian.
4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Kemudian, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Sop Ayam yang Segar, Gurih dan Lezat, Cocok Jadi Menu Sarapan atau pun Makan Siang
5. Masukkan lengkuas dan dua lembar daun salam. Tumis semua bahan tersebu hingga keluar bau yang lebih harum. Baru masukkan irisan cabe rawit dan tumis hingga layu.
6. Jika cabe rawit sudah mulai layu, masukkan potongan tempe. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tuangkan 200 ml santan dan aduk kembali sampai merata.
7. Jika santan sudah mulai mendidih, masukkan bumbu-bumbu yaitu setengah sendok teh garam dan setengah sendok teh penyedap rasa. Aduk sampai rata.
8. Tuang delapan sendok makan kecap manis dan aduk rata. Lanjut masak hingga santannya menyusut dan bumbu meresap sempurna ke tempenya.
