Network
6. Selanjutnya adalah siapkan wajan dan masukkan 2 sendok minyak, lalu panaskan. Jika minyak sudah mulai panas, masukkan bawang putih, bawang merah, dan setengah bawang bombai yang sudah diiris tadi.
Aduk-aduk hingga tercampur merata dan tumis bahan bumbu tersebut hingga berubah warna kecokelatan atau mengeluarkan aroma harumnya.
7. Jika sudah harum, masukkan ati ampela ayam yang sudah direbus dan dipotong-potong kecil. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata. Lalu, tambahkan air sekitar 20 ml dan masak hingga ati ampela ayam matang dan empuk.
8. Nah, jika ati ampela ayam sudah mulai matang, masukkan cabai hijau yang sudah dipotong tadi. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
9. Lalu, masukkan garam, penyedap rasa, lada bubuk, saus tiram dan juga kecap manis. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
10. Kemudian, masukkan wortel, buncis dan jagung muda yang telah dipotong-potong sebelumnya. Tambahkan 300 ml air dan aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
Masak dan tumis semuanya hingga matang. Koreksi rasa terlebih dahulu sebelum diangkat. Jika sudah matang dan rasanya pas, angkat dan siap untuk disajikan.
Rasa dan tampilannya memang benar-benar mirip sayur isian nasi box, ya. Selamat mencoba.***
