Network
7. Lanjut pecahkan 2 butir telur ayam dan masukkan irisan cabe rawit ijo, aduk semua bahan hingga tercampur rata.
8. Lalu, siapkan perekat yang terbuat dari terigu yang dilarutkan atau bisa juga dari air biasa agar lebih ekonomis.
9. Siapkan secukupnya kulit lumpia/spring roll, lalu ambil 1 lembar kulit lumpia isi dengan 1 sdm adonan tahu, bentuk segitiga atau sesuai selera, bagian ujung beri perekat. Lakukan hingga selesai.
10. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan lumpia tahu ke dalam wajan, masak hingga kecoklatan dan matang merata.
11. Setelah lumpia tahu matang, angkat dan tiriskan. Lanjutkan goreng sisa lumpia tahu, jangan dibiarkan terlalu lama nanti kulitnya pecah.
12. Kemudian, siapkan piring saji, pindahkan lumpia tahu lalu hidangkan dan siap dinikmati atau dijual.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***
