Network
BERITASUKOHARJO.com - Kue pie adalah salah satu kue yang banyak diminati oleh orang-orang. Ada beberapa macam kue pie, di antaranya adalah pie buah dan pie brownies.
Namun, kali ini kita akan membuat kue pie tape singkong yang berbeda dari yang lainnya. Rasanya juga tidak kalah enak dengan pie yang lainnya.
Dengan modal tape singkong, kamu bisa bikin pie tape singkong yang bisa dijadikan sebagai ide jualan snack box kekinian. Isian snack box menggunakan pie tape singkong ini terlihat mewah, loh.
Tekstur kue pie tape singkong ini sangat lembut dan bakalan bikin nagih. Dengan menggunakan bahan ekonomis saja sudah bisa menikmati enaknya kue pie ini.
Nah, penasaran bagaimana cara mudah bikin kue pie tape singkong? BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya dari kanal YouTube Sylvia Pradipta di bawah ini.
Bahan kulit:
185 gr tepung terigu
100 gr margarin
30 gr gula halus
1 butir kuning telur
15 gr susu bubuk
Bahan isian:
200 gr tape singkong
150 ml santan
50 gr susu kental manis
1 sdt pasta vanila
20 gr tepung maizena
20 gr tepung terigu
50 gr butter
1 butir telur
Cara membuat:
1. Pastikan semua bahannya sudah siap semua, ya. Kemudian, kita akan membuat kulit pie terlebih dahulu, ya.
Siapkan wadah. Masukkan margarin dan kuning telur ke dalam wadah tersebut. Masukkan juga gula halus. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
2. Setelah tercampur merata, masukkan tepung terigu dan juga susu bubuk. Aduk-aduk bahan kulit hingga tercampur merata dan berbutir.
Jika sudah tercampur merata dan adonannya sudah berupa butiran, uleni menggunakan tangan kosong hingga adonannya menyatu dan bisa dibentuk.
3. Setelah itu, siapkan cetakan kue pie yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin secara merata. Lalu, masukkan sedikit adonan kulit ke dalamnya dan ratakan menggunakan tangan hingga membentuk cetakan pie.
4. Lakukan hal yang sama pada adonan kulit berikutnya hingga selesai, ya. Jika sudah selesai, masukkan kulit pie ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Dispenser Galon Bawah, Hemat Listrik, Harga Terjangkau, Nggak Perlu Angkat Galon Lagi!
Panggang kulit pie selama kurang lebih 15 menit saja. Sembari menunggu kulit pie dipanggang, kita siapkan adonan isiannya terlebih dahulu.
5. Selanjutnya siapkan blender. Masukkan tape singkong ke dalam blender. Tambahkan juga santan dan susu kental manis.
Blender semua bahan tersebut hingga benar-benar halus. Jika sudah halus, tuang ke dalam wadah yang telah disiapkan sebelumnya.
6. Lalu, masukkan vanila cair dan margarin yang telah dicairkan sebelumnya ke dalam wadah yang berisi tape singkong halus.
7. Masukkan juga telur. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan halus. Jika sudah, masukkan tepung terigu dan tepung maizena.
Baca Juga: Tape Singkong Jadi Cemilan Renyah Sekaligus Lembut, Resep Unik Ide Jualan Untung Lumayan
Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan tidak ada adonan yang menggumpal. Jika sudah, masukkan adonan fla ke dalam plastik segitiga.
8. Keluarkan kulit pie dari oven dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum memasukkan isian fla. Setelah kulit pie dingin, semprotkan adonan isian fla ke dalam kulit pie.
9. Jika sudah, olesi di atasnya dengan margarin dan beri almond slice dan kismis sebagai toppingnya. Jika sudah, masukkan kembali kue pie tersebut ke dalam oven dan panggang kembali selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakannya. Kini, kue pie super enak dan lembut ini sudah siap untuk dinikmati.
Bila ingin menyajikannya sebagai isian snack box, kamu bisa mengemasnya dengan plastik. Selamat mencoba, ya.***
