Pare Bisa Jadi Keripik Super Krispi, Cocok Buat yang Tidak Suka Pahit, Resep Buatnya Mudah Banget

BERITASUKOHARJO.com – Tak lagi takut pare pahit, kini pare bisa dibuat menjadi keripik super krispi yang enak dengan resep dan cara mudah. Cocok banget untuk yang tidak suka pare pahit.

Kreasi resep keripik pare super kriuk bisa menjadi cemilan sendiri atau dijual. Tekstur krispi dan rasa enak membuatmu tidak menyangka kalau makan pare.

Langsung cobain resep keripik pare super kriuk satu ini, tidak pahit dan mudah sekali dibuat. Yuk, buktikan kelezatannya.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat keripik pare super krispi dari YouTube Domo Bramantyo.

Baca Juga: Olahan Roti Tawar Jual 1000-an Untung Banget, Resep Isi Mayo Super Enak Buat Pembeli Antre

Bahan-Bahan:

100 gram pare

150 gr tepung beras

250 ml air

20 gram tepung terigu

80 gr tepung tapioka

5 lembar daun jeruk

1 butir telur

Baca Juga: Kenikmatan yang Hakiki! Resep Garang Asem Ayam Kampung, Dijamin Segar dan Nggak Cukup Makan Sebungkus

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

1 sdt garam

2 butir kemiri

½ sdt gula pasir

1 ruas kencur

1 ruas kunyit

1 sdt ketumbar

Baca Juga: Punya Jagung Dibuat Dodol Aja, Cemilan Ide Jualan yang Simple Bikinnya, Anti Ribet! Enak Legit Bikin Nagih

Cara Membuat:

1. Pertama bersihkan isi dalam pare. Belah menjadi dua lalu buang isian menggunakan pisau.

Lakukan perlahan supaya pare bentuknya tetap bulat. Potong pare tipis supaya nanti kriuk. Lakukan sampai selesai.

2. Masukkan 2 sdm garam ke potongan pare supaya rasa pahit berkurang. Campur hingga rata. Lalu, tambahkan air sampai pare terendam. Diamkan selama 20 menit.

Baca Juga: Masaklah Tempe Seperti Ini, Irit Minyak Rasa Lezat Luar Biasa, Bumbu Meresapnya Bikin Nambah Nasi Terus!

3. Buat bumbu menggunakan 4 siung bawang putih, 1 sdt garam, 2 butir kemiri, 1 ruas kencur, 1 ruas kunyit, dan 1 sdt ketumbar.

4. Boleh haluskan bumbu dengan ulekan atau blender. Setelah halus, tambahkan 1 sdt garam dan gula pasir.

Siapkan daun jeruk. Buang bagian tulang daun yang ditengah, lalu iris tipis-tipis.

5. Siapkan wadah besar. Masukkan 150 gr tepung beras, 20 gram tepung terigu, 80 gr tepung tapioka, dan 5 lembar daun jeruk. Aduk agar bahan kering tercampur.

Baca Juga: Resep Cemilan Kroket Tahu Isi Ayam Super Renyah dan Simple, Cocok Jadi Ide Jualan Dijamin Langsung Ludes

6. Setelah itu, tambahkan bumbu halus dan air sebanyak 250 ml. Aduk sampai rata. Penggunaan air bisa disesuaikan.

Pastikan adonan memiliki kekentalan sedang. Lalu, tambah telur dan aduk lagi.

7. Pare yang sudah direndam bisa ditiriskan setelah 20 menit. Jangan lupa sambil di peras. Kemudian, cuci leagi memakai air mengalir dan diperas lagi.

Baca Juga: Omzet Seketika Meledak! Ide Jualan Ekonomis Modal Pisang, Jual 2000an di Depan SD Baru Matang Langsung Ludes

8. Masak air hingga mendidih. Lalu, matikan api. Masukkan pare yang sudah dicuci. Rendam di air mendidih selama 5 menit.

Jangan terlalu lama agar warna tetap hijau. Lanjut, tiriskan pare. Cuci lagi sebanyak 3-4 kali untuk menghilangkan rasa pahit dan diperas.

9. Panaskan minyak di dalam wajan. Lalu, masukkan pare ke dalam adonan.

Masukkan satu per satu ke dalam minyak supaya tidak menempel dan kriuk. Goreng pare sampai matang, angkat dan tiriskan. ***