Network
BERITASUKOHARJO.com - Cuma modal tape singkong, tepung ketan, dan kelapa parut, kamu bisa membuat ide jualan kekinian kreasi dari jajanan tradisional namannya wingko.
Ayo praktikkan resep wingko yang legit dengan modal tape singkong dan tepung ketan. Bisa kamu jadikan ide jualan kekinian yang bakal laris manis dipesan orang-orang.
Tak disangka, ternyata dari modal tape singkong dan tepung ketan kita bisa membuat resep wingko kekinian. Beda dari wingko biasanya, rasanya jauh lebih legit dan teksturnya lebih lembut.
Berikut adalah resep lengkap wingko modal tape singkong dan tepung ketan sebagai ide jualan kekinian yang jarang oang tahu. Rasa legit dari cemilan ini pasti akan membuatnya laris manis diserbu pembeli.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum seluruh bahan-bahan dan cara pembuatan resep wingko tape singkong dari kanal YouTube Sylvia Pradipta. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
200 gr kelapa parut
200 gr tepung ketan
200 gr tape singkong
130 gr gula pasir
2 sdm butter (subtitusi: mentega)
1/4 sdt vanili bubuk
130 ml santan
Sejumput garam
1 butir kuning telur
Baca Juga: Tumis Ayam Super Lezat, Resep Simple Bikin Tambah Nasi Terus, Menu Makan Siang Kesukaan Keluarga
Cara membuat:
1. Lakukan persiapan mengenai semua bahan-bahannya, letakkan 200 gram tape singkong ke dalam sebuah piring atau wadah lalu lumatkan hingga halus memakai garpu.
2. Kemudian, tambahkan 130 gram gula pasir, seperempat gram vanili bubuk, dan sejumput garam. Aduk-aduk rata tape singkong dengan ketiga bahan tersebut hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya, masukkan masing-masing 200 gram tepung ketan dan kelapa parut. Tambahkan juga 130 ml santan, lanjut aduk-aduk semua bahan tersebut sampai benar-benar tercampur rata.
4. Setelah itu, tuangkan dua sendok makan butter yang sudah dilelehkan (kalau tidak ada bisa pakai margarin), aduk-aduk rata campuran bahan tersebut.
5. Persiapkan sebuah loyang berukuran 20 x 20 cm yang sudah dialasi kertas roti (kalau tak ada loyang ukuran sama, sesuaikan punya masing-masing). Masukkan adonan wingko tape singkong ke dalamnya. Ratakan.
6. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit, kemudian panggang adonan wingko tape singkong selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius api atas bawah.
Jika punya oven tangkring, sesuaikan cara memanggangnya, yang pasti gunakan api kecil dan 20 menit pertama silahkan sering dicek agar tidak gosong.
Baca Juga: Enaknya Resep Cemilan Bakwan Pontianak, Gurih, Renyah, Mantul!
7. Jika 25 menit (atau sampai matang) sudah berlalu, angkat dan keluarkan wingko tape singkong dari oven. Sebelumnya kocok satu butir telur bagian kuningnya saja, lalu oles ke permukaan wingko.
8. Kalau sudah, silahkan panggang lagi wingko tape singkong ke dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius juga dan api atas bawah.
Jika pakai oven tangkring, kamu bisa sesuaikan sendiri waktunya.
9. Kalau sudah matang, keluarkan dari oven. Biarkan wingko tape singkong sampai dingin. Kemudian, sisir bagian pinggirannya dan keluarkan dari loyang.
10. Buang kertas rotinya lalu potong-potong wingko tape singkong sesuai selera. Cemilan satu ini bisa kamu jadikan ide jualan yang kamu pasarkan secara online atau mulut ke mulut.
Agar lebih cantik saat dijual, potongan wingko tape singkong diikat atau dikelilingi dengan potongan daun pisang di tengah. Setelah itu, dibungkus memakai kertas opp. Selesaikan membungkusnya.
Rasanya manis dan legit, wingko dari tape singkong teksturnya lebih lembut dari wingko biasa. Jadi, kapan lagi kamu akan membuatnya?***
