Network
2. Kemudian, tambahkan 130 gram gula pasir, seperempat gram vanili bubuk, dan sejumput garam. Aduk-aduk rata tape singkong dengan ketiga bahan tersebut hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya, masukkan masing-masing 200 gram tepung ketan dan kelapa parut. Tambahkan juga 130 ml santan, lanjut aduk-aduk semua bahan tersebut sampai benar-benar tercampur rata.
4. Setelah itu, tuangkan dua sendok makan butter yang sudah dilelehkan (kalau tidak ada bisa pakai margarin), aduk-aduk rata campuran bahan tersebut.
5. Persiapkan sebuah loyang berukuran 20 x 20 cm yang sudah dialasi kertas roti (kalau tak ada loyang ukuran sama, sesuaikan punya masing-masing). Masukkan adonan wingko tape singkong ke dalamnya. Ratakan.
6. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit, kemudian panggang adonan wingko tape singkong selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius api atas bawah.
Jika punya oven tangkring, sesuaikan cara memanggangnya, yang pasti gunakan api kecil dan 20 menit pertama silahkan sering dicek agar tidak gosong.
Baca Juga: Enaknya Resep Cemilan Bakwan Pontianak, Gurih, Renyah, Mantul!
7. Jika 25 menit (atau sampai matang) sudah berlalu, angkat dan keluarkan wingko tape singkong dari oven. Sebelumnya kocok satu butir telur bagian kuningnya saja, lalu oles ke permukaan wingko.
8. Kalau sudah, silahkan panggang lagi wingko tape singkong ke dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius juga dan api atas bawah.
