Network
13. Saus sambal secukupnya (optional)
14. Air jeruk nipis/ lemon/ air asam jawa secukupnya
Baca Juga: Resep Cemilan Gemblong, Jajanan Tradisional Favorit Banyak Orang, Kenyal, Manis dan Legit!
Langkah-langkah:
1. Pertama, kita cuci bersih ayam yang akan digunakan lalu potong sesuai selera, pindah ke wadah.
2. Tuang secukupnya cuka makan, diamkan selama 5-10 menit, lalu bilas hingga bersih.
3. Setelah dibilas, marinasi lagi daging ayam dengan garam dan lada secukupnya, diamkan selama proses masak saja.
4. Selanjutnya, kita siapkan semua bumbu yang akan digunakan, pertama mulai dari mencincang halus bawang putih, sisihkan.
5. Iris tipis jahe, potong serong cabai rawit jika menggunakan, potong bawang bombay sesuai selera ,dan juga buang tulang daun dari daun jeruk, sisihkan.
6. Selesai menyiapkan bumbu, panaskan wajan atau pan, masukkan butter + margarin + minyak goreng, tunggu hingga meleleh.
