Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu cemilan favorit masyarakat Indonesia adalah martabak manis. Jangan beli di luar kali ini, lebih baik membuat sendiri dengan alat teflon pakai cara mudah ini.
Selain itu cara mudah membuat martabak manis teflon yang enak ini modalnya sangat irit. Hal itu dikarenakan memakai resep tanpa telur yang hasilnya tetap bersarang dan dijamin anti gagal.
Ikuti resep cara mudah dalam membuat martabak manis teflon ini dari awal sampai akhir. Dijamin akan sangat bersarang meskipun tanpa telur dan hanya pakai bahan-bahan sederhana.
Berikut adalah resep lengkap ketika kamu mengikuti cara mudah membuat martabak manis teflon yang anti gagal. Ekonomis sekali karena tanpa telur tapi tetap enak dan bersarang.
BeritaSukoharjo.com telah menyadur keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan martabak manis teflon dari kanal YouTube Ummu Aksa. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
170 gram tepung terigu protein sedang (17 sdm)
10 gram tepung tapioka (1 sdm)
3 sdm gula pasir (untuk adonan)
1/2 sdt garam
250 ml air
1/2 sdt pasta pandan
3 sdm air
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
Margarin
Meises coklat
Keju parut
Susu kental manis
Gula pasir secukupnya (untuk taburan)
Cara membuat:
1. Persiapkan semua bahan-bahannya lalu ambil sebuah wadah. Masukkan 17 sendok makan tepung terigu protein sedang atau sebanyak 170 gram.
2. Setelah itu, masukkan juga 10 gram atau satu sendok makan tepung tapioka, tiga sendok makan gula pasir, setengah sendok teh garam, dan tuang 250 mililiter air.
3. Aduk rata semua bahan tersebut hingga benar-benar tidak ada yang menggumpal. Kemudian, tambahkan setengah sendok teh pasta pandan dan aduk rata hingga warnanya keluar.
4. Ambil serbet bersih dan tutup adonan martabak manis selama sekitar 30 menit. Persiapkan mangkok kecil dan masukkan tiga sendok makan tepung terigu ke dalamnya.
Baca Juga: Masak Tahu dan Tauge Jadi Sayur Lezat, Pakai Resep Sederhana Bisa Seenak Daging, Simak Selengkapnya
5. Tambahkan setengah sendok teh baking powder dan seperempat baking soda. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
6. Jika 30 menit sudah berlalu, masukkan campuran bahan dalam mangkok tersebut ke dalam adonan martabak manis. Aduk-aduk sampai merata.
7. Panaskan teflon anti lengket di atas tungku kompor dengan api sedang. Olesi permukaan teflon dengan sedikit margarin jika hanya punya teflon lama. Ratakan ke seluruh permukaan.
8. Jika sudah panas, tuangkan adonan martabak manis ke dalam teflon. Goyang-goyangkan adonan supaya bisa membentuk crust di bagian pinggirnya.
Baca Juga: Daun Singkong Jadi Gorengan Renyah dan Gurih, Belum Banyak yang Tahu, Intip Resep Selengkapnya
9. Tunggu hingga permukaan atas martabak muncul lubang-lubang gelembung. Bantu pecahkan gelembungnya dengan menaburi dengan gula pasir secukupnya.
10. Tutup teflon selama beberapa waktu sampai permukaannya rata bersarangnya, jangan lupa untuk juga mengecilkan api.
11. Apabila sisi bawah dan atas sudah sama-sama matang, matikan api dan angkat martabak manis. Keluarkan dari teflon dan letakkan di atas talenan.
12. Olesi bagian atasnya dengan margarin secara merata. Kemudian, potong menjadi dua bagian sama besar. Taburi dengan keju parut dan meises coklat.
Baca Juga: Makan Belum Lengkap Tanpa Sambal, Ini Resep Rahasia Sambal Ijo ala Warung Padang Buat Nagih
13. Tambahkan susu kental manis di atasnya. Setelah itu, lipat martabak dan olesi sisi luar atau kulitnya dengan margarin.
14. Selanjutnya, potong menjadi kotak-kotak kecil layaknya seperti martabak manis buatan tukang martabak pinggir jalan.
Martabak manis teflon siap dihidangkan sebagai cemilan saat berkumpul dengan keluarga di ruang televisi. Dijamin enak, manis, kenyal, dan empuk ketika dikunyah. Bikin ketagihan!***
