Network
1. Siapkan panci, masukkan 180 gr gula merah yang sudah disisir atau diiris tipis, ¼ sdt garam, 2 lembar daun pandan, dan 100 ml air aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, pindahkan panci ke atas kompor lalu masak dengan terus diaduk hingga gula larut, matikan api kompor.
3. Kemudian, siapkan wadah dan saringan, lalu saring larutan gula merah agar tidak ada kotoran, biarkan dingin.
4. Selanjutnya, siapkan 125 gr tape singkong, buang bagian sumbunya lalu haluskan dengan garpu atau alat pelumat lainnya, sisihkan.
5. Lanjut siapkan wadah, masukkan 250 gr terigu protein sedang, 1 sdt ragi 1 sdt (4 gr), 125 gr tape singkong yang sudah dihaluskan, ½ sdt pasta vanila, dam 250 ml santan aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Rice Cooker Termurah dan Terbaik 2022, Low Watt dan Anti Lengket
6. Setelah adonan tercampur rata, masukkan larutan gula merah yang sudah dingin, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata, lalu tutup dan diamkan selama 1 jam,
7. Kemudian, siapkan daun pisang ukuran 16x13 cm atau sesuai selera yang sudah dibakar (buat 14 lembar untuk 7 wadah), bentuk menjadi wadah kotak.
8. Setelah 1 jam, buka tutup adonan lalu aduk-aduk, keluarkan gas dalam adonan, lalu isi dengan 2 sendok sayur atau 3/4 takar daun pisang.
9. Setelah selesai, masukkan wadah daun pisang ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 20 menit atau hingga matang.
