Begini Cara Mudah Bikin Resep Bubur Sumsum Pandan Gurih, Cocok Jadi Ide Jualan atau Cemilan di Rumah

Langkah-Langkah:

1. Pertama, siapkan gula aren yang akan digunakan, iris atau sisir halus kemudian masukkan ke dalam panci.

2. Masukkan juga daun pandan yang sudah dicuci bersih dan sudah diikat simpul beserta air.

3. Panaskan panci, masak hingga gula aren larut dan air mulai mendidih.

4. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, tunggu hingga mendidih kembali dan air gula berubah agak kental, angkat dan sisihkan sementara.

Baca Juga: Bukan Risol, Cemilan Enak Ini Lebih Enak dan Gurih, Isiannya Mantap Lumer di Mulut, Cocok untuk Snack Box

5. Siapkan blender, masukkan daun pandan yang sudah dipotong dan dicuci bersih, masukkan air, lalu blender hingga halus dan membentuk jus, saring dan buang ampasnya.

6. Untuk adonan bubur, siapkan panci, masukkan tepung beras, garam, dan vanili bubuk, aduk hingga rata.

7. Masukkan jus pandan yang sudah disaring secara bertahap, menyusul santan segar juga secara bertahap, aduk sampai tercampur rata, pastikan tidak ada tepung yang masih menggerindil.

8. Nyalakan api kompor, gunakan api sedang cenderung kecil, aduk terus hingga adonan bubur sumsum mengental dan meletup-letup.