Network
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan lalu didihkan air dalam panci. Gunakan untuk merebus mi telur selama sekitar satu setengah menit. Uraikan lalu angkat dan tiriskan.
2. Kupas dua buah wortel dan buang akar daun bawang. Cuci bersih kedua jenis sayur ini. Parut wortel memakai parutan sayuran dan iris-iris kecil daun bawang.
3. Setelah itu, siapkan sebuah wadah dan masukkan tujuh buah tahu putih ke dalamnya. Lumatkan tahu putih memakai garpu sampai benar-benar halus.
4. Pecahkan satu butir telur ke dalam adonan tahu. Masukkan irisan daun bawang, wortel parut, dan mi telur yang sudah direbus.
5. Tambahkan bumbu-bumbu yaitu satu sendok makan kaldu bubuk, setengah sendok makan garam dan lada bubuk. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.
6. Kalau adonan sudah tercampur rata, tambahkan lima sendok makan tepung terigu. Lanjut mengaduknya hingga bisa rata.
7. Ambil kulit pangsit lalu potong menjadi dua bagian sama besar. Kalau semua kulit pangsit sudah terpotong, ambil satu lembar potongan kulit pangsit.
