Network
BAHAN-BAHAN:
PEANUT BUTTER COOKIES
115 gr unsalted butter yg dingin dari kulkas
170 gr peanut butter Skippy
100 gr brown sugar Ricoman
50 gr gula halus
1 butir telur
200 gr tepung terigu protein rendah
½ sdt ekstrak vanila
Sejumput garam
Baca Juga: Cemilan Lembut dan Kenyal, Puding Lapis Pakai Bahan Simpel, Resep Lengkap Wajib Kamu Coba!
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, kocok rata unsalted butter dan peanut butter hingga rata. Boleh pake whisk atau mixer dengan speed rendah.
2. Kemudian masukkan brown sugar dan gula halus, lalu kocok rata.
3. Selanjutnya masukkan ekstrak vanila dan telur, lalu kocok lagi hingga rata.
4. Berikutnya masukkan bahan kering, garam dan tepung. Aduk menggunakan spatula, uleni sampai bisa dibentuk. Jika terlalu lembek, bisa dibungkus plastik, kemudian simpan di kulkas sebentar.
5. Selanjutnya bagi adonan sebanyak 20 gram. Lalu bulatkan. Cetak dengan plunger berbentuk kacang. Lalu susun di loyang.
