Ternyata Selezat Ini Tempe, Telur, dan Tauge Dimasak dengan Bumbu Spesial, Bahan Sederhana Rasa Top Markotop!

BERITASUKOHARJO.com - Halo, Bunda. Lagi cari rekomendasi menu masakan dengan bahan-bahan sederhana, tetapi rasa tetap top markotop?

Kalau iya, kebetulan kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan solusinya untuk Bunda, yaitu resep menu masakan olahan tempe, telur, dan tauge yang rasanya lezat banget!

Bahan-bahannya memang sederhana, tetapi jika diracik dengan resep yang tepat, maka akan menghasilkan menu masakan dengan bumbu spesial.

Penasaran bagaimana cara memasaknya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untuk Bunda, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapur Mamah Hawa.

Baca Juga: Wah, Cemilan Cantik Ini Ternyata Modal Roti Tawar dan Santan! Ide Jualan Simple yang Lembut Super Enak

Bahan-Bahan:

1/2 papan tempe

100 gr tauge

1 butir telur atau sesuai kebutuhan (bisa disesuaikan dengan jumlah anggota keluarga)

1 batang daun bawang

1 buah tomat

1 batang daun seledri

5 buah cabai merah keriting

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Air secukupnya

2 lembar daun salam

1/4 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

Baca Juga: Cara Mudah Buat Tumis Pare Super Lezat, Anti Pahit dan Tetap Hijau, Menu Sederhana Bikin Habiskan Nasi Sebakul

Cara Memasak:

1. Siapkan ½ papan tempe, lalu potong-potong.

2. Siapkan 1 batang daun bawang, lalu iris tipis.

3. Siapkan 1 buah tomat, lalu potong-potong.

4. Siapkan 1 batang daun seledri, lalu iris iris.

Sisihkan keempat bahan tadi terlebih dahulu.

5. Selanjutnya, siapkan chopper/blender. Masukkan 5 buah cabai merah keriting yang sudah dipotong-potong.

Masukkan juga, 7 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, dan air secukupnya.

Baca Juga: Begini Cara Buat Sambal Terasi Tomat Paling Enak, Pedas Manis Segar Jadi Satu, Hati-Hati Nasi Sebakul Habis!

6. Kemudian, haluskan bahan-bahan tadi sehingga menjadi bumbu halus. Setelah halus, sisihkan dulu.

7. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.

8. Setelah minyaknya panas, masukkan tempe yang tadi sudah dipotong-potong.

9. Goreng tempe hingga setengah matang.

10. Setelah setengah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

11. Siapkan kembali teflon dan panaskan minyak secukupnya.

12. Setelah minyaknya panas, pecahkan dan masukkan 1 butir telur (atau bisa disesuaikan dengan jumlah anggota keluarga).

Baca Juga: Resep Cemilan Risol Sayur Isi Kentang dan Wortel, Ide Jualan Snack Box Praktis Ekonomis, Dijamin Laris Manis

13. Kemudian, goreng telur hingga matang (boleh juga setengah matang kalau suka) atau jadi telur mata sapi. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Lakukan sampai telur habis. Sisihkan dulu.

14. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan 3 sendok makan minyak.

15. Setelah minyaknya panas, masukkan dan tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan.

16. Masukkan juga 2 lembar daun salam. Tumis hingga bumbunya matang.

17. Setelah matang, masukkan tempe yang tadi sudah digoreng hingga setengah matang.

18. Aduk sebentar. Lalu, tuangkan 300 ml air.

19. Kemudian, tambahkan juga ¼ sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu jamur, dan 1 sendok teh gula pasir.

20. Masukkan juga telur yang tadi sudah digoreng mata sapi.

Baca Juga: Modal Putih Telur Bisa Bikin Cemilan Pisang Cantik Begini, Teksturnya Lembut dan Rasanya Enak Banget!

21. Masak hingga bumbunya meresap.

22. Setelah bumbunya meresap, masukkan tomat dan daun bawang yang sudah dipotong-potong sebelumnya.

23. Lalu, masukkan juga 100 gram tauge yang sudah dicuci bersih.

24. Masak hingga tauge sedikit layu.

25. Setelah sedikit layu, masukkan daun seledri yang tadi sudah dipotong-potong. Lanjut masak hingga matang.

26. Setelah matang, matikan api kompor, lalu angkat dan pindahkan ke piring.

27. Sajikan.

Selamat mencoba! ***