Cara Masak Tumis Pare Mudah dan Cepat, Tetap Hijau dan Tidak Pahit, Ini Resep dan Tips Rahasia Nikmatnya

6. Jika sudah wangi, masukkan irisan cabe merah, jahe, lengkuas, dan empat lembar daun salam. Tumis semua bumbu tersebut hingga layu dan keluar aroma wangi.

7. Selanjutnya, masukkan ikan teri. Aduk-aduk semua bahan dan lanjut untuk menumisnya sebentar.

8. Setelah itu, tambahkan masing-masing setengah sendok teh garam, penyedap (kaldu bubuk), dan gula pasir. Tuang sedikit air dan aduk-aduk semua bahan hingga merata.

Baca Juga: Kampanye Hari Tanpa Bra dan Hari Kesadaran Kanker Payudara! Berikut Sejumlah Peringatan pada 13 Oktober

9. Gunakan api yang besar dan masukkan irisan pare yang sudah dicuci bersih menggunakan air mengalir tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Jadi, tips rahasia agar tumis pare tidak pahit dalam resep ini adalah dengan mencuci bersih memakai air mengalir dan memasaknya dengan cara cepat.

Sama seperti tips agar membuat tumis pare tidak pahit, kamu bisa membuat tumis ini tetap hijau dengan cara memasaknya secara cepat dengan api besar.

10. Tumis pare sebentar lalu tutup wajannya sekitar dua menit. Hal yang harus diingat adalah dengan memasaknya menggunakan api besar.

Baca Juga: Bukan Ayam, Cuma Tahu Krispi Super Jumbo, Cemilan Gurih dan Renyah, Enak Banget Baru Matang Langsung Ludes!

11. Kalau dua menit sudah berlalu, aduk-aduk sebentar supaya matangnya bisa merata. Koreksi rasa, kalau ada bumbu yang kurang bisa ditambahkan.