Network
3. Setelah halus, saring larutan daun pandan dan daun suji ke dalam wadah atau gelas takar, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan 3 bungkus agar-agar plain, 100 gram gula pasir, dan ½ sdt garam, kemudian aduk-aduk rata.
5. Tuang santan kelapa sedikit demi sedikit ke dalam panci sambil terus diaduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.
6. Setelah tercampur rata, masukkan larutan atau air daun pandan dan suji tadi, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan adonan berubah menjadi hijau.
7. Jika dirasa warnanya kurang, bisa ditambahkan pasta pandan secukupnya, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
Baca Juga: Praktis dan Ekonomis, Masak Tahu Pakai Resep Ini akan Semakin Enak, Bahkan Ngalahin Daging
8. Masak adonan tersebut di atas api kompor, aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah sampai matang dan mendidih.
9. Setelah mendidih, masak kembali adonan selama 15 menit sampai tanak.
10. Setelah adonannya tanak, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu sambil terus diaduk-aduk supaya uap panasnya cepat hilang.
11. Setelah itu tuang adonan dodol agar-agar ke dalam loyang atau cetakan sampai penuh.
