Network
minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Laris, Ubah Tahu Jadi Bakso Goreng Mekar, Resep Enak, Gurih, dan Renyah Seharian
Cara Membuat:
1. Pertama, potong 2 bungkus tempe. Boleh potong tebal atau tipis sesuai selera. Kerat tempe supaya bumbu lebih mudah meresap.
2. Buat bumbu halus menggunakan 40 gr lengkuas, 35 gr bawang putih, 50 gr bawang merah, 1-1,5 sdm ketumbar, dan 3 butir kemiri. Bisa menggunakan blender atau ulekan biasa.
3. Setelah itu, siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Panaskan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
Tambah serai dan daun salam. Tumis sebentar hingga berbau harum.
4. Kemudian, masukkan gula merah yang sudah diiris dan air putih secukupnya. Masukkan juga 4-5 sendok makan kecap manis.
Dikira-kira dulu supaya tidak terlalu manis, jika kurang nanti bisa ditambah.
