Network
BERITASUKOHARJO.com – Apakah kamu sudah pernah mencicipi acar timun wortel bumbu kuning? Jika belum pernah dan tertarik untuk mencicipinya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini.
Untuk resep acar timun wortel bumbu ini sangat mudah dibuat, bercita rasa nikmat serta ekonomis, akan sangat cocok jika dijadikan menu makan sehari-hari.
Untuk mengetahui bahan dan detail cara pembuatan hidangan nikmat ini, simak artikel berikut hingga akhir ya!
Langsung saja, ini dia resep acar timun wortel bumbu kuning yang mudah dibuat untuk menu makan sehari-hari di rumah, sudah BeritaSukoharjo.com rangkumkan dari kanal YouTube Erin Gemini.
Baca Juga: Enaknya Nggak Kira-Kira! Resep Sarden Ikan Tongkol Super Nikmat untuk Menu Makan Sehari-hari
Bahan-bahan:
1. 2 buah ketimun
2. 3 buah wortel
3. 20 cabe rawit
4. 20 siung bawang merah
5. 3 sdm cuka masak
Bumbu halus:
1. 1 sdt garam
2. 1 sdm gula pasir
3. 6 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 4 butir kemiri
6. 1 ruas jahe
7. 1 1/2 ruas kunyit
8. 1 sdm penyedap rasa
9. 1 sdt merica bubuk
Baca Juga: Cuma Olahan Tempe Jadi Menu Sarapan yang Enak, Praktis, dan Ekonomis, Simak Resep Lengkapnya!
Langkah-langkah:
1. Pertama, cuci bersih timun dan wortel yang akan digunakan, kemudian buang biji dari timun, dan iris kedua bahan ini menjadi bentuk korek api, sisihkan sementara.
2. Selanjutnya kita buat bumbu halus, siapkan cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe bakar, kunyit bakar, garam, dan gula pasir, ulek hingga benar-benar halus.
(boleh gunakan chopper atau blender jika ingin lebih praktis dan mudah)
3. Panaskan wajan atau penggorengan, tuang secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum, gunakan api sedang saja.
Baca Juga: Resep Cemilan Tahu Fantasi, Ketika Enaknya Tahu Berpadu Dengan Gurihnya Daging Sosis
4. Jika bumbu sudah mulai matang, masukkan wortel potong, aduk hingga tercampur dengan bumbu lalu beri sedikit air agar bumbu tidak cepat gosong dan wortel mudah empuk.
5. Setelah wortel mulai empuk, masukkan bawang merah utuh dan cabai rawit utuh, aduk sampai rata.
6. Tambahkan dengan penyedap rasa, merica bubuk, dan cuka masak, aduk sampai rata,
7. Masukkan potongan timun, aduk rata dan biarkan masak hingga layu.
8. Koreksi rasa, jika bumbu sudah pas dan masakan sudah matang, segera angkat dan pindah ke atas piring saji.
9. Acar wortel timun bumbu kuning siap untuk segera dinikmati!
Demikianlah tadi cara pembuatan dan deai bahan pembuatan resep acar timun wortel bumbu kuning yang bisa kamu coba buat di rumah, dijamin mudah dibuat dan cocok untuk menu makan sehari-hari. Selamat mencoba ya!***
