Jangan Didadar, Ini Cara Mudah Masak Telur Kukus Lembut dan Elastis Layaknya Jelly, Simak Resep Rahasianya

BERITASUKOHARJO.com - Kalau punya telur jangan didadar terus, ikuti cara mudah masak telur kukus dengan hasil lembut dan elastis seperti jelly.

Untuk cara mudah masak telur kukus ini, hanya membutuhkan total enam bahan saja. Praktikkan resep ini supaya menghasilkan tekstur yang lembut dan meleleh di mulut.

Cocok sekali kalau hasil jadi resep masak telur kukus ini dihidangkan pada anak-anak di rumah. Pasti mereka akan suka karena tampilannya cantik dan teksturnya lembut dan elastis.

Berikut adalah resep rahasia cara mudah masak telur kukus lembut dan elastis layaknya jelly. Kamu harus mempraktikkan resep ini, jangan terus masak telur dengan cara didadar.

Baca Juga: Lauk Makan Enak dari Buncis dan Tempe, Super Praktis dan Ekonomis, Bisa Bikin Tambah Nasi Terus

BeritaSukoharjo.com telah merangkum semua bahan-bahan dan langkah pembuatannya dari kanal YouTube Xiaoying Cuisine.

Bahan-bahan:

2 butir telur ayam mentah

1 butir telur bebek mentah

1 sdt garam

Air hangat secukupnya

2 batang daun bawang

Minyak wijen secukupnya

Baca Juga: Snack Box Kekinian, Puding Lapis Brownies Gulung yang Super Cantik, Lembut, Ide Jualan Praktis dan Laris Manis

Cara membuat:

1. Untuk membuat telur kukus, kamu perlu mempersiapkan terlebih dahulu semua bahan-bahannya yang sudah tertulis di atas.

2. Kemudian, persiapkan sebuah mangkok atau wadah lainnya. Pecahkan dua butir telur ayam dan satu butir telur bebek ke dalamnya. Tambahkan juga satu sendok teh garam.

3. Kocok semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Salah satu fungsi penggunaan garam adalah agar bagian putih telurnya cepat menyatu dengan bagian kuningnya.

Satu hal yang harus diingat adalah kocok telur secara cepat, bisa memakai garpu atau sumpit.

Baca Juga: Enak dan Lembutnya Resep Cemilan Roti Tawar Leopard, Motif Rotinya Super Unik, Nggak Ada Lawan!

4. Kunci dari telur kukus yang lembut dan seperti jelly, terletak di mengaduk kocokan telur secara cepat dan cukup lama. Selain itu, rasanya juga sangat enak.

5. Apabila telur sudah terkocok dan tercampur rata, persiapkan mangkok dengan ukuran sama besar seperti mangkok untuk mengocok telur.

6. Tuang air hangat ke dalam mangkok yang baru. Rasio perbandingan antara telur dan air hangat adalah 1 : 1,5.

7. Kemudian, tuangkan air hangat tersebut ke dalam kocokan telur secara perlahan. Lanjut kocok telur dan air tersebut hingga tercampur rata.

Baca Juga: Ide Jualan Viral, Cara Baru Olah Seblak jadi Cemilan Gurih dan Pedas Nagih, Dijamin Laku Keras Diserbu Pembeli

8. Persiapkan wadah lain dan saring kocokan telur dan air tersebut ke dalam wadah. Jika di permukaan atas masih ada gelembung, buang menggunakan sendok.

9. Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Taruh wadah berisi telur ke dalam kukusan. Tutup telur dengan piring. Tutup kukusan dan kukus selama 10 menit dengan api kecil.

Fungsi dari penggunaan api kecil adalah agar matangnya telur kukus nanti bisa merata.

10. Buang akar daun bawang, cuci bersih, dan potong-potong kecil. Jika 10 menit sudah berlalu, matikan api tapi biarkan telur di dalam kukusan selama lima hingga enam menit.

Baca Juga: Stop Buang Nasi Sisa! Sulap Jadi Cemilan dan Ide Jualan dengan Tambahan Chocolatos, Dijamin Jadi Rebutan Bocil

Didiamkan dulu agar matangnya merata dan telur kukus nantinya bertekstur lembut dan elastis.

11. Jika lima hingga enam menit sudah berlalu, angkat tutup kukusan dan tutup piringnya.
Angkat telur kukus ke meja. Potong telur secara horisontal lalu vertikal.

12. Kemudian, beri dua tetes minyak wijen dan ratakan ke seluruh permukaan atas telur kukus tersebut. Taburi dengan potongan daun bawang secara merata.***