Bukan Ayam Penyet, Pakai Bahan Tempe Ternyata Tak Kalah Enak, Ikuti Resep Praktisnya untuk Menu Makan Keluarga

BERITASUKOHARJO.com - Kalau kantong sedang tipis, makan penyetan tak perlu masak ayam penyet. Pakai saja bahan baku tempe yang dimasak dengan cara sama dan hasilnya tak kalah enak.

Untuk resep tempe penyet yang praktis ini, hasilnya sangat enak dan pedas. Cocok sekali disajikan sebagai menu makan keluarga.

Walau bukan ayam penyet, tempe penyet ternyata juga banyak penggemarnya. Rasa gurih dan pedas bercampur jadi satu yang membuat menu makan ini sangat enak menggoda selera.

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan langkah pembuatannya dalam resep praktis keluarga yakni tempe penyet dari kanal YouTube Ummu Aksa.

Baca Juga: Resep Cemilan Kue Lidah Kucing Rainbow, Cuma Modal Putih Telur, Hasilnya Bisa Secantik dan Seenak Ini!

Bahan-bahan:

Bahan tempe goreng:

1 papan tempe

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Air secukupnya

Bahan bumbu:

7 buah cabe merah keriting

2 buah cabe rawit

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Gula secukupnya

Baca Juga: Wow, Mantap Enaknya Singkong Dibuat Jadi Cemilan Gurih Ini, Bisa Juga Buat Lauk Makan, Nagih Banget!

Cara membuat:

1. Langkah awalnya, kamu persiapkan dulu bahan-bahan untuk tempe penyet di atas. Satu papan tempe dipotong menjadi empat bagian sama besar.

2. Kemudian, belah per bagian tersebut menjadi dua sehingga menjadi lebih tipis. Lakukan sampai selesai. Setelah itu, sayat-sayat tempenya agar saat dibumbui bisa meresap sempurna.

3. Buat bumbu marinasi untuk tempe goreng. Persiapkan sebuah wadah, masukkan satu sendok teh garam, satu sendok teh kaldu bubuk, dan tuang air secukupnya (jangan terlalu banyak). Aduk-aduk rata semua bahan tersebut.

4. Setelah itu, masukkan tempe dan balurkan dengan bumbu. Diamkan semua potongan tempe dalam bumbu marinasi selama beberapa waktu.

Baca Juga: Simple Cuma 4 Bahan tapi Enaknya Kebangetan! Olahan Cemilan Singkong Gula Merah, Garing di Luar Lumer di Dalam

5. Taruh wajan di atas tungku kompor dan nyalakan api dengan suhu sedang. Tuangkan minyak goreng secukupnya dan tunggu sampai panas.

6. Jika minyak goreng sudah panas, masukkan tempe yang sudah dimarinasi satu per satu. Goreng tempe sampai matang dan berwarna kecoklatan.

7. Jika tempe goreng sudah matang, angkat dan tiriskan. Selesaikan menggoreng tempe lainnya.

8. Sekarang adalah proses membuat sambal penyetan. Kupas bawang putih dan bawang merah. Buang tangkai cabe merah keriting dan cabe rawit. Cuci bersih semuanya.

9. Setelah itu, patah-patahkan cabe merah keriting agar lebih kecil ukurannya. Sayat kulit cabe merah keriting dan cabe rawit. Fungsinya agar saat digoreng, cabenya tidak meledak.

Baca Juga: Awet 3 Bulan, Modal Kentang dan Sedikit Ayam Jadi 70 Pcs Cemilan Enak, Cocok Juga Buat Lauk atau Ide Jualan!

10. Tuangkan minyak goreng secukupnya dalam wajan dan nyalakan api sedang. Gunakan untuk menggoreng bahan sambal hingga matang dan layu.

11. Jika sudah matang, matikan api dan angkat. Masukkan ke dalam cobek. Tambahkan bumbu-bumbu yaitu masing-masing setengah sendok teh garam dan kaldu bubuk.

12. Masukkan juga gula pasir secukupnya. Ulek semua bahan sambal tersebut hingga selesai dan halus. Taruh tempe goreng di atas sambal dan ulek tempe tersebut tapi tidak perlu sampai hancur.

Pindahkan tempe penyet ke piring. Sajikan bersama nasi putih dan lalapan seperti timun dan kol. Rasanya dijamin luar biasa enak tidak kalah dengan ayam penyet.***