Network
Cara membuat:
1. Dalam memasak telur ceplok bumbu kecap, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng dua butir telur terlebih dahulu.
2. Jika dua butir telur sudah matang, lanjut goreng secara ceplok dua butir telur lainnya. Kalau sudah matang semua, angkat dan tiriskan ke piring. Matikan api.
3. Bersihkan bahan-bahan bumbu yakni dengan cara mengupas bawang merah dan bawang
putih, membuang tangkai cabe merah dan cabe rawit, dan memotong akar daun bawang.
4. Cuci bersih kelima bahan bumbu tersebut. Lalu, iris bawang merah dan bawang putih, tidak usah terlalu tipis. Kemudian, potong cabe merah dan cabe rawit secara menyerong.
Baca Juga: Begini Cara Buat Sambal Terasi Mentah Paling Enak, Segar dan Pedas Nampol, Bisa Dibuat Dadakan!
5. Untuk daun bawang, pisahkan antara daun dan batangnya. Untuk batangnya, belah memanjang menjadi dua lalu dipotong-potong. Daunnya diiris biasa.
6. Buat bumbu kecap spesial dengan cara mempersiapkan sebuah wadah kecil. Masukkan tiga sendok makan kecap manis lalu masing-masing satu sendok makan saus tiram dan kecap asin.
7. Tuangkan air secukupnya, lalu aduk-aduk semua bahan bumbu kecap spesial tersebut hingga tercampur rata.
8. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan gunakan untuk menumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.
