Network
Cara membuat
1. Siapkan wadah, masukan 3 butir telur ayam, 150 gr gula pasir, ¼ sdt garam, ½ sdt vanilla cair, dan 1 sdt emulsifier (SP), mixer semua bahan-bahan sampai mengembang putih kental berjejak.
2. Setelah itu, tambahkan 150 gr tepung terigu, 100 ml minyak sayur, dan 1 sachet SKM, lalu, mixer kembali hingga tercampur rata, pastikan tidak ada minyak yang mengendap pada bagian bawah adonan.
3. Selanjutnya, setelah adonan halus, tambahkan pasta pandan secukupnya, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
4. Siapkan loyang berukuran 24x24 cm, olesi semua bagian dalam loyang dengan margarin agar tidak lengket, lalu alasi dengan kertas roti, kemudian olesi kembali dengan margarin.
5. Setelah itu, masukan semua adonan kedalam loyang, ratakan adonan menggunakan spatula, hentak-hentakkan agar tidak ada gelembung udara.
6. Siapkan panci untuk mengukus, panaskan hingga mendidih, masukan adonan ke dalamnya, lalu kukus selama 25 menit menggunakan api sedang.
7. Setelah 25 menit atau brownies matang, angkat brownies dari kukusan dan biarkan brownies dingin.
8. Selanjutnya, ketika brownies sudah agak dingin, keluarkan brownies dari loyang. Olesi butter cream (agar lebih praktis, bisa gunakan yang instan) secara merata.
9. Kemudian, potong brownies menjadi kotak-kotak kecil sebanyak 36 bagian, tambahkan topping selai coklat diatasnya pada tiap-tiap potongan.
