Network
Cara membuat:
1. Kupas pisang kepok atau raja dari kulitnya, kemudian potong menjadi dua bagian.
2. Siapkan teflon dan panaskan margarin hingga meleleh, kemudian goreng pisang sampai matang atau kecokelatan secara merata. Angkat dan tiriskan.
3. Ambil pisang yang sudah digoreng, belah bagian tengahnya, namun jangan sampai putus. Isi belahan pisang dengan selai cokelat secukupnya dan satukan kembali belahannya.
4. Untuk bahan perekat kulit lumpia, bisa larutkan dua sendok makan tepung terigu dengan air secukupnya, atau bisa juga gunakan air biasa saja. Namun disarankan pakai larutan terigu.
5. Ambil kulit lumpia, letakkan pisang yang sudah diberi selai cokelat di bagian tengah. Gulung dan lipat kulit lumpia dengan rapi. Bagian pinggirnya diberi bahan perekat agar menempel dengan baik.
6. Lapisi kembali dengan satu lembar kulit lumpia dengan cara yang sama agar tidak mudah bocor saat digoreng. Jadi, total kulit pangsit per bolen pisang adalah dua lembar.
7. Jika sudah, susun bolen pisang di dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin secara merata. Lakukan proses yang sama hingga selesai.
