Network
400 ml santan
40 gr terigu
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
BAHAN B (adonan telur):
150 gr terigu
150 gr gula pasir
300 ml santan
1 butir telur ukuran besar
BAHAN C (adonan hijau):
150 ml jus pandan
150 ml santan
40 gr tepung maizena
50 g gula pasir
1/2 sdt garam
Sedikit pewarna hijau
Baca Juga: Resep Tempe Teri Kacang Pedas Manis yang Super Kriuk dan Tahan Lama, Cocok untuk Stok Lauk Harian
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, aduk rata semua bahan A hingga halus dan tidak ada lagi yang bergerindil, lalu masak dengan api sedang hingga mengental dan muncul sedikit letupan.
2. Selanjutnya matikan api, lalu aduk terus hingga adonan licin dan lembut. Kemudian biarkan hangat, masukan ke dalam botol tempat saus atau plastik berbentuk segitiga. Lalu sisihkan.
3. Kemudian blender semua bahan B, atau kocok telur dan gula dengan mixer/whisker hingga agak mengembang dan gula telah larut. Lalu masukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga tercampur rata dan halus, serta tidak ada yang bergerindil. Lalu sisihkan
4. Berikutnya aduk rata semua bahan C, lalu masak dengan menggunakan api sedang hingga mengental dan mulai muncul sedikit letupan.
5. Selanjutnya matikan api, kemudian aduk terus hingga terlihat lembut dan licin. Lalu tuang bahan B ke bahan C. Kemudian aduk rata.
