Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa bilang lauk makan yang enak itu harus mahal, hanya dengan resep telur puyuh tempe kecap ini saja sudah bisa bikin sekeluarga kenyang dan hati senang.
Dengan ikuti resep telur puyuh tempe kecap ini, kamu hasilkan menu dengan cita rasa manis dan gurih yang bisa bikin sekeluarga boros nasi.
Menu ini cocok disajikan untuk lauk makan sehari-hari, dari siang hingga malam resep telur puyuh tempe kecap ini tetap enak disantap.
Penasaran dengan resep telur puyuh tempe kecap yang bikin nagih? Simak artikel ini sampai selesai dan sajikan menu nikmat modal murah.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Bu Yun, berikut resep telur puyuh tempe kecap menu harian yang bikin nagih.
Bahan:
150 gr telur puyuh
1 papan tempe
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
cabai secukupnya
garam secukupnya
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
3 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
150 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan 1 papan tempe, lalu potong kecil-kecil membentuk dadu atau sesuai selera, taruh ke wadah, sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan tempe yang sudah dipotong, masak hingga kecoklatan dan matang merata, angkat.
3. Setelah tempe matang, lanjut goreng 150 gr telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas kulitnya, masak hingga kecoklatan dan matang merata, angkat.
4. Selanjutnya, siapkan cobek atau blender, masukkan 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, cabai secukupnya, dan garam secukupnya, haluskan.
5. Di wajan yang sama, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk, masak hingga bumbu halus harum dan matang.
6. Setelah bumbu matang, lanjut masukkan 3 lembar daun jeruk, 1 ruas lengkuas dan 150 ml air, masak hingga kuah mendidih.
7. Setelah kuah mendidih, tambahkan 3 sdm kecap manis, 1 sdt gula pasir dan 1 sdt kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah tercampur rata, masukkan tempe dan telur puyuh yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga tercampur rata dan kuah meresap.
9. Jangan lupa koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera dan kuah menyusut, matikan api kompor dan angkat.
10. Siapkan piring saji, pindahkan telur puyuh tempe kecap ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati.
Selamat mencoba! ***
