BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang cari ide jualan kekinian? Nah, resep lumpia odeng ini cocok untuk kamu buat.
Nah, cemilan viral ala Korea ini bisa dibuat dengan bahan-bahan lokal dan sederhana, dijamin rasanya endul bikin ramai pembeli.
Dengan ikuti resep ini kamu hasilkan lumpia odeng yang kenyal, gurih dan bikin nagih, 1 tusuk tak akan cukup, mau lagi dan lagi.
Penasaran dengan resep lumpia odeng ala Korea? Simak artikel ini sampai selesai agar kamu bisa jual cemilan kekinian yang sedang viral.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube TRI RESTU NOFIANTI, berikut resep lumpia odeng
Bahan:
10 sdm terigu
10 sdm tapioka/kanji/aci
1 telur
2 batang daun bawang
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt micin
½ sdt lada bubuk
400 ml air / 2 gelas belimbing
Lain-lain:
Saus sambal
Cara membuat:
1. Siapkan 2 batang daun bawang, buang bagian akarnya lalu cuci bersih, kemudian iris tipis, sisihkan.
2. Lanjut siapkan wadah, masukan 10 sdm tepung terigu, 10 sdm tepung tapioka, ½ sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt micin, ½ sdt lada bubuk, dan 200 ml air. Lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata, masukan 1 butir telur ayam, 2 batang daun bawang yang telah diiris tipis, dan 200 ml air. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Kemudian, panaskan teflon dengan api kecil, masukan 1 sendok sayur adonan lumpia odeng yang telah disiapkan tadi.
5. Lalu, goyang-goyangkan teflon, ratakan seperti kulit lumpia, angkat adonan ketika sudah kering, begitu seterusnya hingga adonan lumpia odeng habis.
6. Selanjutnya, siapkan tusuk sate, ambil 1 lembar lumpia odeng, gulung kecil-kecil, lalu tusuk dengan tusuk sate secara menyilang atau menyerupai odeng, begitu seterusnya hingga selesai.
7. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak dengan api sedang, lalu, masukan lumpia odeng, goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
8. Terakhir, siapkan piring saji, tata lumpia odeng, lalu hidangkan dengan tambahan saus sambal atau mayonaise lalu siap dinikmati.
Jiak untuk ide jualan, siapkan mika berukuran 14x8 cm, masukan 3 tusuk lumpia odeng, tambahkan saus sambal dan mayonaise di atasnya.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***