Network
8. Kalau sudah tercampur rata, panaskan teflon yang sudah dioles minyak goreng tipis-tipis. Tuang satu sendok sayur adonan kulit dan ratakan ke seluruh permukaan.
9. Masak adonan kulit risol sampai matang. Jika sudah matang, angkat dan pindahkan ke piring. Lanjut membuat kulit risol sampai adonannya habis.
10. Ambil satu lembar kulit risol. Isikan dengan potongan smoke beef, telur rebus, keju slice, saus mayo, dan keju parut secukupnya. Gulung risol menjadi bentuk amplop.
11. Lakukan proses mengisikan isian ke dalam kulit risol sampai selesai. Selanjutnya, buat adonan pencelup dengan mencampurkan empat sendok makan tepung terigu dengan sedikit air.
12. Aduk rata campuran tepung terigu dan air tersebut hingga membentuk adonan pencelup yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
13. Celupkan risol ke dalam adonan pencelup dan baluri dengan adonan hingga merata. Kemudian, guling ke dalam tepung panir. Baluri dengan tepung panir hingga rata.
14. Lakukan proses pencelupan adonan basah dan kering hingga selesai. Kemudian, goreng risol dalam minyak panas.
15. Jangan lupa untuk dibolak-balik, goreng sampai risol mayo matang dan berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Selesaikan menggoreng risol mayo lainnya.
