Network
Berikut cara membuat tumis tahu bakso kecap:
1. Siapkan 3 kotak tahu putih, kemudian potong-potong tipis menjadi beberapa bagian, lalu sisihkan sementara ke dalam wadah.
2. Siapkan wajan di atas kompor, tuang secukupnya minyak goreng, lalu panaskan.
3. Setelah minyak panas, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi, goreng sampai matang dan kuning keemasan.
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu tahu di dalam wadah.
5. Potong-potong tipis atau sesuai selera 10 buah bakso, iris-iris tipis 3 siung bawang putih, ½ buah bawang bombai, potong-potong kecil cabe rawit, potong memanjang 5 buah cabe hijau besar, potong sedang 1 batang daun bawang, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
6. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan terlebih dahulu bawang putih dan bawang bombai, kemudian aduk-aduk dan tumis sampai layu dan harum.
7. Setelah itu, masukkan semua potongan cabe, aduk-aduk lagi sampai layu dan harum.
