Network
BERITASUKOHARJO.com - Sering beli jajanan tradisional di pasar? Daripada beli, bikin sendiri aja yuk! Simak resep kue apem super gembul ini.
Dengan ikuti resep kamu hasilkan kue apem yang montok, warnanya cantik dan enak, hasilnya banyak bisa bikin kenyang sekeluarga.
Jangan khawatir gagal membuat kue apem, resep ini gampang dibuat, siapa saja dijamin bisa buat jajanan tradisional.
Penasaran dengan resep kue apem? Simak artikel ini sampai selesai ya, kamu juga bisa jadikan resep ini sebagai ide jualan.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen, berikut resep kue apem yang gampang dibuat.
Bahan:
150 gr tepung beras
35 tepung terigu
125 gr gula pasir
250 ml air
100 gr tape singkong
1 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan 250 ml air dan 125 gr gula pasir, lalu pindahkan panci ke atas kompor, masak hingga gula larut dan mendidih, matikan api kompor, sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan wadah, masukkan 100 gr tape singkong yang sudah dibuang bagian sumbunya, lalu haluskan, sisihkan.
3. Lanjut, siapkan wadah baru, masukkan 150 gr tepung beras, 35 tepung terigu, 100 gr tape singkong yang sudah halus, 1 sdt ragi instan dan air gula secara bertahap, aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah adonan tercampur rata, siapkan saringan lalu saring adonan hingga adonan halus dan tidak ada tepung yang bergerindil.
5. Selanjutnya, tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 30 menit atau hingga adonan mengembang.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Susu Formula Penambah Berat Badan Anak, Dijamin Manjur dan Bikin Gemuk
6. Setelah 30 menit, aduk kembali adonan kemudian tambahkan 1/2 sdt baking powder, aduk hingga tercampur rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak.
7. Masing-masing adonan beri 2 tetes pewarna makanan (merah, kuning dan hijau atau warna sesuai selera), aduk hingga tercampur rata.
8. Lanjut siapkan cetakan kue apem lalu olesi dengan minyak goreng. Sebelum adonan dituang aduk-aduk dahulu, tuang adonan kue apem ke dalam cetakan (jangan isi terlalu penuh).
9. Selanjutnya, masukkan cetakan kue apem ke dalam kukusan yang sudah mendidih dan pastikan tutup kukusan dilapisi serbet.
10. Kukus kue apem selama 25 menit atau hingga matang, keluarkan kue apem dari kukusan, lalu matikan api kompor, lalu tunggu kue apem dingin.
11. Setelah kue apem dingin keluarkan dari cetakan, taruh ke piring saji lalu hidangkan kue apem kukus dan siap dinikmati.
Selamat mencoba! ***
