Network
BERITASUKOHARJO.com - Kantong yang tipis bukanlah alasan untuk tidak memakan cemilan enak. Ada banyak solusinya, kok.
Salah satunya dengan kehadiran BeritaSukoharjo.com yang kali ini membagikan resep kue super enak dan anti bantat dengan bahan-bahan ekonomis alias irit banget.
Selain itu, cara membuatnya pun mudah serta sangat simple. Bahkan tanpa telur dan tanpa mixer, lho! Cukup diaduk-aduk saja.
Penasaran, kan, bagaimana cara dan prosesnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Mama Akshara.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah Bawang ala Chef Ade Koerniawan, Nikmatnya Sampai Ke Ubun-Ubun!
Bahan-Bahan:
200 gr gula pasir
350 ml air panas
250 gr (25 sdm) tepung terigu protein sedang
1 sachet susu bubuk putih (bisa merek Dancow atau lainnya sesuai selera)
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
2 sdm margarin, dicairkan
Cara Membuat:
1. Siapkan dan panaskan teflon.
2. Setelah telfonnya panas, masukkan 200 gram gula pasir.
3. Kemudian, masak dengan api kecil hingga gulanya meleleh dan menjadi karamel.
4. Setelah gulanya meleleh dan menjadi karamel, tuangkan 350 ml air panas.
5. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, matikan api kompor, lalu angkat dan pindahkan ke wadah.
7. Diamkan hingga karamelnya dingin.
8. Sambil menunggu, siapkan wadah dan masukkan 25 sendok makan tepung terigu protein sedang atau setara dengan 250 gram.
9. Masukkan juga 1 sachet susu bubuk putih (bisa merek Dancow atau lainnya sesuai selera).
10. Lalu, tambahkan 1 sendok teh soda kue dan ½ sendok teh baking powder, kemudian aduk rata.
11. Setelah rata, masukkan larutan karamel yang tadi sudah didinginkan secara bertahap sambil terus diaduk aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
12. Setelah tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil, masukkan juga 2 sendok makan margarin yang sudah dicairkan.
13. Aduk kembali hingga tercampur rata dan pastikan tidak ada mentega yang mengendap agar kuenya tidak bantat.
14. Setelah itu, siapkan cetakan bolu/agar-agar yang sudah diolesi dengan minyak.
15. Kemudian, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Entakkan agar tidak ada udara yang terperangkap.
16. Lalu, siapkan dan panaskan kukusan dan jangan lupa lapisi penutup kukusan menggunakan serbet atau kain bersih.
17. Setelah kukusannya panas, masukkan adonan ke dalam kukusan.
18. Kukus selama 30 menit. Setelah 30 menit, angkat dan diamkan hingga agak dingin.
19. Setelah agak dingin, keluarkan kue dari cetakan.
20. Kemudian, potong-potong sesuai selera. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
